萨巴是我的秘密武器，或今晚要做什么

我的妻子经常对我们的饮食习惯（许多烤奶酪三明治（用大奶酪或有时是卡夫豪华的美国切片制成），沙拉，热狗和汉堡），并要求我让她做家常饭。因此，昨天我在我当地的美食商店之一的Fairway买了一个烤蔬菜容器，用作我要制作的无骨猪肉烤的边缘。用犹太盐自由地将肉腌制后，我将猪肉烤的外部在炉子顶部的炒锅上用橄榄油和少许黄油呈褐色。橄榄油加热后，将黄油放进去，否则黄油会燃烧。然后，我将猪肉烤成350度预热的烤箱。我煮了小（一磅半）猪肉烤，直到内部肉类温度计读取155度。然后，我将烤蔬菜放入烤猪肉褐色的炒锅中。然后，我将三到四汤匙的萨巴锅放入锅中，用trebbiano葡萄制成的煮熟的葡萄汁，与它们用来制作香醋的葡萄。我的朋友兼合着者戴夫·帕斯特纳克（Dave Pasternack）（ESCA的厨师 - 帕特纳）致电意大利枫糖浆。它具有果味，甜美，令人惊讶的复杂风味，萨巴几乎可以使任何味道更好，尤其是猪肉和烤蔬菜。将SABA煮熟，直到它几乎是枫糖浆的一致性。 Slice the pork roast, dip the slices in the saute pan to soak up the pan juices and saba, and then plate the vegetables. You're ready to eat. My wife loved the meal. I did, too, and now I get to order pizza tomorrow. Out of the frying pan into the pizza oven, so to speak. Saba is available at many gourmet grocery stores. It's also available online from theZingerman的目录。

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