艾伦·里奇曼（Alan Richman）是同事和朋友。他是我们最伟大，最著名的食品作家之一。他是一个专业的狂欢者，当他将目光投向适当的目标时，他可以被尖锐而有趣。
话虽如此，里奇曼写了一本懒惰的，有精神的和近视的片关于11月的新奥尔良食品，餐馆和文化GQ。
我可以继续谈论里奇曼对新奥尔良的可耻偏见的看法。但是另一位朋友和同事布雷特·安德森（Brett Anderson）写了一篇极富洞察力和充满感情的回复。
请阅读Richman的作品和Anderson的回应，并自己决定。
chezpim也对这个沉重的话题进行了权衡。