农历新年吃

亚当·库班（Adam Kuban）的照片，认真吃

农历新年和猪的一年根据中国十二生肖，于2月18日（星期日）开始。由于农历新年与月历相关，因此通常每年在1月19日至2月23日之间的不同日期。它从冬至后的第二个新月开始15天后结束了灯笼节。根据传统，庆祝活动在除夕庆祝活动，并在长大的家庭成员的家中举行了家庭晚宴。它被认为是最重要的年度家庭传统。家庭成员从近距离旅行到参加。一个家庭的菜单会因地区而异，但这里有一些更受欢迎的菜肴及其象征意义：

• 鸟巢（年轻和长寿）或鲨鱼鳍（繁荣）等特色汤
• 素食，杰伊·乔伊（Jai Choy）或佛陀的喜悦
• 家禽：整个脚和头部
• 长叶绿色像中国西兰花一样，盖恩（父母长寿）
• 整条鱼或YU（听起来很丰富）
• 长寿的长晶米或面条

如果您想通过用餐来庆祝，我们已经向我们的专家朋友询问了他们对全国一些最好的中国餐馆的选择。在您进行宴会预订之前，我们建议阅读旧金山编年史食品作家奥利维亚·吴（Olivia Wu）的出色宴会佳肴指南。

亚特兰大克里斯蒂安·劳特巴赫（Christiane Lauterbach），亚特兰大杂志：“庆祝亚特兰大农历新年的最佳地点是东方珍珠。这是唐人街广场的锚餐厅，也是中国社区的A-List参加所有宴会的地方。我在那里度过了很多新年。”
东方珍珠餐厅：5399 New Peachtree Road，Chamblee GA 30341 [地图]。770-986-9866

波士顿简·布莱克（Jane Black），食品编辑波士顿杂志（和认真的饮食贡献者），建议桃子农场。
桃园：马萨诸塞州波士顿泰勒街4号02111 [地图]。617-482-1116

休斯顿在休斯敦，罗伯·沃尔什（Robb Walsh）休斯顿出版社推荐Fung的厨房海鲜餐厅，该餐厅赢得了报纸休斯顿出版社最佳中国餐厅奖2005年。
冯的厨房海鲜餐厅：7320西南FWY，套房115，休斯顿TX 77074 [地图]。713-779-2288。Fungskitchen.com

迈阿密
迈阿密先驱餐厅评论家维多利亚·佩斯斯·埃利奥特（Victoria Pesce Elliott）会把您送到热带中国人。
热带中国人：7991 Bird Road，Miami FL 33155 [地图]。305-262-1552

纽约市认真的Eats自己的Ed Levine推荐唐人街的黄铜酒店，并指出点心Savant Joe Ng现在负责整个菜单，而不仅仅是他赢得了名望烹饪的小菜。餐厅顾问Ed Schoenfeld告诉我们，所有广州厨师都在布鲁克林的Lucky 8餐厅吃饭。
唐人街的铜牌：纽约州拉斐特街380号10005 [地图]。212-533-7000。Chinatownbrasserie.com
幸运八：布鲁克林纽约州第八大街5204号11220 [地图]。718-851-8885

费城
阿斯伯里公园出版社Shiao Lan King餐厅建议，餐厅评论家和食品编辑Andrea Clurfeld是最可靠的味蕾之一。
Shiao Lan King餐厅：930赛车街，费城宾夕法尼亚州19107 [地图]。215-928-0282

旧金山迈克尔·鲍尔（Michael Bauer），旧金山编年史餐厅评论家，将您指向城市以南的锦鲤宫。
锦鲤宫：365 Gellert Boulevard，Daly City，CA 94015 [地图] 650-992-9000。koipalace.com

西雅图南希·莱森西雅图时代将O'Aasian厨房放在她的名单上。
O'Aasian厨房：美国银行第五大道第五大道第五大道广场，西雅图WA 98104 [地图]。206-264-1789。oasian.net

Istockphoto的猪插图年份

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