餐厅的制作

曾经想过要开设自己的餐厅吗？布雷特是，他在赞美沙丁鱼时在写博客。他对建筑师开放式厨房设计的反应的最新帖子对这一过程和布雷特的食物和烹饪理念的绝佳见解：“这正是我希望奥拉利所代表的。诚实。真相。开放性。餐厅暴露了，透明。让所有人都知道“我们不隐藏任何东西”。“

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