体重增加和果糖

经济学家解释为什么食用果糖，尤其是高果糖玉米糖浆会导致体重增加：

果糖显然欺骗了大脑，以为您比实际饥饿。与由葡萄糖组成的碳水化合物不同，果糖不会刺激胰腺产生胰岛素。它也不促进瘦素的产生，瘦素是脂肪细胞产生的激素。在正常情况下，人体中胰岛素和瘦素的数量向大脑发信号，您可以吃。同时，果糖似乎并没有抑制触发食欲的激素生产的生产，通常在进食后会下降。

在修补人体的荷尔蒙平衡中，果糖还会导致肝脏比正常水平肿胀更多。因此，食用与HFC一起食用的食物或饮料就像吃高脂餐。这样一来，我们不仅吞噬了每一口气的卡路里，而且还将更多的卡路里储存为脂肪。那只能意味着一件事：更大的腰围。