引入严重的三明治
还有其他人注意到我们是三明治的黄金时代吗?各种食品场所都可以找到美味的三明治,从四个星餐厅到龙虾棚到食品购物车。在认真的饮食中,我们认为现在是时候庆祝三明治了。因此,周期性的是,每周两次运气,我们将挥舞着世界上任何地方发现的一些三明治。我们可能会以某种方式认为您中的某些人可能会感到令人反感,但至少您会知道我们来自哪里,对三明治的深刻而持久。
今天,我想对古巴三明治进行摇摆斑点猪在纽约。
斑点的猪古巴诺是城市中最好的猪。Balthazar卷脆脆而酵母。厨师 - 帕特纳·布鲁姆菲尔德(April Bloomfield)通过将猪肉肩带涂抹三天,慢慢烘烤,然后用鸭子和猪肉脂肪煮熟,然后将猪肉肩部呈崇高效果。腌制的墨西哥胡椒辣椒加了适量的热量。Prosciutto de Parma或Speck(烟熏熏火腿)比您在城市周围的任何其他古巴人中发现的质量更高。老年格鲁耶尔(Gruyere)为整个东西带来了深切的时髦风味。在伦敦非常意大利河咖啡馆工作的英国厨师如何制定我永远不会知道的最好的古巴三明治。
我知道古巴三明治的纯粹主义者将在我的选择中遍及我。当我在Ed Levine Eats上发布有关此信息时读者蒙上了并告诉我要立即去迈阿密去卡萨·拉里奥斯(Casa Larios)的三个地点之一,否则我可以呆在纽约,然后去瑞夫顿街(Rivington Street)的埃尔·卡斯蒂略·德·贾古亚(El Castillo de Jagua)。我在我们的这片土地,迈阿密和洛杉矶(无关)的洛杉矶和在皇后区伍德赛德的El Sitio中有许多古巴三明治。
尽管如此,我坚信,就纯粹的美味和古巴三明治的愉悦而言,没有什么比在斑点的猪上击败古巴的了。我知道这不是经典的古巴,也许四月应该称其为其他,但它位于古巴三明治食物链的顶部。
您必须在一周内去斑点的猪吃午餐才能获得古巴,因为这是菜单上唯一的一次。但是,无论如何,SP在午餐时更加安静,更舒适。实际上,这是完全悠闲的
斑点的猪
地址:纽约州西11街314号10014
电话:212-620-0393
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