白巧克力和肉桂巴巴？

和它的顶部有streusel碎吗？嗯，Zabar的现在或任何时候都没有那个库存。但是基于华盛顿的在线面包店鞋盒烤箱做。由于Pickin's在该地区很苗条，因此Babka，Shoebox希望成为失踪的Babka Buff。当然，马里兰州郊区的犹太熟食店出售了一个很好的标准面包，但在城市范围内，选择仅限于院长和德鲁卡一个位置。

克里希纳·布朗- 鞋盒背后的女士围裙，通常是整体的，最近一直在尝试食谱。必威365起初，人们告诉她的Babka和丹麦面团是可以互换的。但是棕色平淡不同意。她说：“这就像比较猫和男人。”“它们可能具有相同的血液，大脑和皮肤，但完全是个性化的。”

布朗的黄油图腾杆都勾勒出来，而babka面团坐在底部，丹麦，牛角面包和奶油泡芙面团下方（通常黄油）。经过一番摆弄后，她定居在喜欢的食谱上。玛姬·格拉泽（Maggie Glazer）'立陶宛酵母咖啡蛋糕“从面包的祝福犹太食谱，但是咖啡蛋糕的命名法对布朗来说有点不合时宜。

当布朗在上周在弗吉尼亚州阿灵顿举行的Babka测试面包上周（Shoebox Oven的摊位是每个星期六的热门票）时，一些市场的人做出了反应：“哦，那是只是咖啡蛋糕。” Streusel的馅料可能会产生误导，但下面还有一个小babka。真的babka？甜，酵母般的面团？笨蛋？（通常比砖重）。面包师？（弯曲的波兰祖母？）

布朗喜欢她时髦的白色巧克力馅料和Streusel馅料（最近有味觉测试），但她也想尊重经典。她可以做到吗？您对Babkas和Babka变化有何看法？

鞋盒烤箱

URL：shoeboxoven.com
也发现：阿灵顿农贸市场星期六，北法院路和北14街，阿灵顿弗吉尼亚州22201

摄影作品杰森·卡兹（Jason Katz）