南方食品：南方食品状态

南方食品路作为我们与南方食品路联盟，位于密西西比州牛津的一个组织“记录并庆祝美国南方的各种食品文化”。挖！

上周星期五，在这些页面上没有关于南方食品的说法。主要是因为我们在密西西比州的牛津大学里都在这里闲逛，在第十个年度南方食品路线联盟研讨会上对南方食品的反思。

而且，在这一年，我们致敬全部猪。全手烧烤，boudin，抚摸，培根，猪耳朵，猪脸颊，猪pâté....得到猪的味？好吧，我们做到了。我们围绕着疯狂的猪肉迷恋少量糖 - 花生棉花糖，花生棉花糖，地瓜奶油焦糖和椰子蛋糕。我们用甜茶和木炭过滤的精神洗净了所有东西。

但是，研讨会不仅仅是填充盘子。这也是关于填补您的思想。因此，食品作家和食品学者提供了全部自助餐，以满足理智上的好奇。从野蛮的烧烤到USDA的印章，没有任何话题没有探索。如果您想了解有关SFA的更多信息，并听取了研讨会的讲座，订阅我们的SFA研讨会播客提要。