越南的快照：BánhCóng

或者，“在眼睛里看晚餐正方形”

乍一看，我以为那个女人正在炸一些BánhTômTâhồ- 用虾打了出来的炸式红薯。经过仔细检查，我意识到我没有意识到她充满油脂的炒锅中冒泡的东西。

当我偶然发现我从未听说过或尝试过的食物时，这确实是西贡的红色字母日，与我遇到的食物BánhCóng在第3区的Vuon Chuoi Street（朝Dien Bien Phu Street）上没有什么不同。

一个近亲BánhTômTâhồ还有一个遥远的表亲BánhXèo，BánhCóng由于其组装和油炸的独特ladle型模具，颜色是金色的，形状的不良形状。

BánhCóng包括绿豆，切碎的芋头根和虾，带有头，尾巴和皮肤完整。每种成分都在深层的金属钢包中分层，并浸入藏红花和葱糊中，然后才能遇到烫伤油。

在强烈的热量中只有几分钟后，BánhCóng被释放出其成型林，以形成清脆的外部独奏。将蛋糕送入蛋糕，并用一堆新鲜的蔬菜和草药和经典NUOC MAM酱。

我发现最特别的东西BánhCóng是构成蛋糕底座的芋头和绿豆的层。这两种成分呈褐色，并制成了一个浓密而密集的蛋糕，它可以以碳水化合物的方式满足。蔬菜和草药细腻地掩盖了蛋糕的油脂，而NUOC MAM酱汁像冠军一样将所有口味融合在一起。

凯茜·丹（Cathy Danh）居住在西贡（Saigon），在那里她担任副本和作家。她的目标是每天吃五天，并避免像瘟疫这样的跨脂肪。当她不是写博客，谈论或阅读有关食物的信息，她可能沿着西贡河跑步。

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。