制作BánhTét的艺术

Johnlemon在Flickr上的照片

我今天早上醒来了超级斗争，见证了一个非常特殊的传统 - 制作BánhTét。随着新年的农历，我祖母的姐姐和她的两个女儿聚集在一起，参加了他们制作这个假期专业的年度仪式。

BánhTét是圆柱形性米蛋糕，里面装满了猪肉脂肪和绿豆糊，味道是黑胡椒和葱调味的。蛋糕包裹在香蕉叶中，因此，粘稠的米饭呈淡绿色和略带绿叶的味道。即使BánhTét全年都可以使用，但仍被认为是新年的享受。

回到美国的家中，我家中没有人会遇到麻烦BánhTét用手。亲眼目睹我最喜欢的食物之一肯定给了我更大的欣赏。

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