杂货店忍者：Dulce de Membrillo

杂货店的忍者没有过道，没有探索，没有罐子未打开，也没有未腐烂的农产品。和她一起爬下来，在这里阅读她过去的市场任务。

阿根廷室友是向我介绍奶油甜的魔法的人Dulce de Leche。当我用撒上海盐的动物饼干上的东西将东西缠住时，她不判断我（不，鼓励！）Alfajores她的祖母沉迷于西班牙的邮件。而且，她与我一起在高压锅中使焦糖牛奶的善良与我的肢体造成生命和肢体的风险 - 尽管确信罐头会爆炸，我们将终生受到影响（另外，必须清洁一半自由世界的燃烧牛奶）。

她是一个膨胀的人，我的室友。这个周末，她通过带回家一个大而坦率的圆柱体来超越自己Dulce de Membrillo。（的确，她把杜尔斯带入了我的生活。）

“那是什么？”我问。

“木瓜酱。等一下，我会为您修复一些！”她回答。在两次眨眼之间，她将一些尖锐的切达干酪切成薄片，将膜的橙红色月亮从锡罐中翻了下来，然后将它们放在饼干上。

我将一个弹出到我的嘴里，就像发现果酱和奶酪三明治的魔术甜盐酸的组合一样。除了现在，不仅是任何ole'行人果酱。它是紫罗兰色，香草Y和菠萝均一次的。它的味道与奶酪和烤麦裤的柔软咸味融合在一起，使我广泛地微笑。

吃什么

“使用Manchego或Chèvre这样的奶酪会好得多，但是为什么要等到下一个杂货店运行呢？”她咧嘴一笑。

我们站在厨房岛上，轮流将一把刀沉入逐渐消失的月亮中。从那以后，当我们砍掉楔子与酸奶勺，修复更多那些美味的开放式三明治时，甚至在热水中溶解木瓜茶中的木茶时，Dulce de Membrillo的轮子一直在收缩。

直到车轮完全消失后，我才想到别人对自己的事情做什么。我认为这简单的蛋- 一个糕点的基础上沾满了膜，然后载满了苹果片，这是辉煌的，利用昆斯Quince将桌子带到桌子上的花卉，热带味道，与苹果搭配得很好。Phyllo杏仁杯配山羊奶酪和膜听起来听起来像是开胃菜的产品，我很乐意整夜徘徊。

Quinces会暂时进入季节（它们是秋天的水果），因此您还无法制作自己的Dulce de Membrillo。您还必须耐心等待Quince Jelly，，，，偷猎木瓜， 和用蜂蜜，松子，迷迭香和朗姆酒烤烤再次欣赏菜单。

但是，木瓜酱的伟大是您可以将一年的西班牙杂货人赶到西班牙裔杂货店，并在一年中的任何时候捡起锡罐（我是否提到它被煮成糖浆酱，然后在芝士蛋糕上淋上毛毛雨，甚至简单地舔了一下手指吗？） - 室友和我将要做很多事情。

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