南方食品路：5月23日至25日，UP UP South Eats Camp芝加哥
南方食品路作为我们与南方食品路联盟，位于密西西比州牛津的一个组织“记录并庆祝美国南方的各种食品文化”。挖！
SFA口述历史学家艾米·埃文斯（Amy Evans）刚从一周的野战收集之旅回到风城，寻找移植的南方人的故事，这些故事离开了家，但坚持了家庭食谱。必威365她访问的一些人包括：
- 詹姆斯·莱蒙斯莱姆（Lem）的Bar-B-Q（Bar-B-Q）年轻时离开了密西西比州印第安纳州，跟随他的兄弟到芝加哥并进入烧烤业务。
- 芭芭拉·安·布雷西（Barbara Ann Bracy），当她想起她的密西西比州出生的父亲打开烧烤关节时，她笑了起来，她仍然在南侧跑来跑去，并以她的名字命名。
- 埃德娜·斯图尔特（Edna Stewart），他回忆起民权工作者首次访问她的餐厅埃德娜（Edna's）的那一刻，当牧师杰西·杰克逊（Jesse Jackson）因地瓜而倒下时。
- 伊佐拉·怀特，最初来自田纳西州，她概述了她在伊佐拉（Izola）的家庭用餐中提供的饺子和玉米面颜色的看法。
- 玫瑰DeShazer White，他出生于密西西比州的荷兰代尔，很友善，可以分享一片卡梅尔蛋糕和祖母的焦糖蛋糕食谱。
- 芝加哥本地人约翰·帕维科夫斯基（John Pawlikowski）Fat Johnnie的著作，他分享了他对婆婆三明治的想法，芝加哥与塔玛勒斯的悠久历史以及与密西西比州的好奇联系。
这些故事很快就会在线。同时，请访问我们新的Flickr页面从路上瞥见艾米的一些照片。
准备亲自听这些故事了吗？然后计划在5月加入我们芝加哥营：南方探险。接受采访的艾米（Amy）的许多人都是周末编程的一部分。认识他们，当然可以准备好吃！
南方菜单上有什么？
- 灵魂食品午餐在西镇小酒馆和厨师苏珊·高斯（Susan Goss），纪念埃德娜·斯图尔特（Edna Stewart）女士的传统。
- 沉思于蓝调和食物以及密西西比州/芝加哥高速公路61连接，包括斯科特·巴雷塔（Scott Barretta），布鲁斯·克雷格（Bruce Kraig）和奥黛丽·佩蒂（Audrey Petty）。
- 可选的芝加哥X'Cursions，与UP South Souts Eats Exts Exts History主题和游览Southside BBQ关节。品尝芭芭拉（Barbara）的肋骨技巧和LEM的链接。从芝加哥（以及可能是该国）在德里拉（Delilah's）的最佳波旁威士忌选择的饮食。漫步在街上寻找婆婆三明治，或参观埃德娜·斯图尔特（Edna Stewart）的餐厅，看看民事权利的运动得到了滋养。
- 藏在藏身处，这是一个私人活动，供传奇吉米·伯恩斯（Jimmy Burns）的布鲁斯（Blues）展出。
现在注册与SFA向南行驶。以85美元的低价，这一日营一定会取悦。空间是有限的，是时候以每晚$ 179的难以置信的价格预订帕尔默房屋希尔顿房间的时候。