在季节:大黄

在季节

我们对季节的食谱建议。

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摄影者La Tartine Gourmande

芹菜的红色表弟*,大黄,从4月至9月在美国的季节。大黄本身就是抢手的酸。寻找厚实,坚固且酥脆的肉质茎。避免含有草酸和其他潜在有毒物质的大黄叶;大多数大黄在进入市场之前就经过精心修剪。大黄的昵称是“馅饼植物”,但是还有许多其他好方法来准备它。这是我们认为值得尝试这个大黄季必威365节的一些食谱:

大黄和浆果

大黄覆盆子派[epicurious]
大黄和覆盆子酸奶冰弹出[La Tartine Gourmande]
迷迭香大黄脆皮草莓[辣咸甜]

大黄和猪肉

猪里脊肉和甜洋葱鲁巴布酱[吃的好]
今晚晚餐:猪里脊肉与大黄,梨,迷迭香和蜂蜜[SE]

更多大黄!

大黄果酱和果冻[厨房游行]
刷新的大黄和葡萄柚沙拉[我丈夫厨师]
大黄姜奶油[简单的食谱]必威365

*尽管出现了类似的外观,但芹菜和大黄实际上仍在完全不同的家庭中。