关于饲养城市鸡的血腥真相
城市农业已成为城市农业移动。这纽约时报跑关于不断扩大的城市农业世界的文章这是扎根于从底特律到西奥克兰的废弃地，后院，荒芜的工厂和校园。该文章的重点是种植蔬菜，例如年轻的菠菜和西红柿。
但是，许多这些时髦，年轻，聪明的革命农民不仅倾向于罗勒和万寿菊，而且倾向于我们的羽毛朋友。石板贡献者L.E.利昂分享她在城市鸡肉种植的经验并指出即使在诸如此类的地方，也要避免谈论血液thecitychicken.com。关于养鸡的讲习班和课程通常会省略有关大结局的指导和讨论：屠杀。
现代的，预期的反应将被所有的血液，胆量和死亡深深地掩盖。它与超级启发性的超绿色美学不太适合，像利昂（Leone）那样在屠宰中毫不掩饰的喜悦。她说，这并不是说“杀死我所爱的东西”很容易。尽管如此，屠杀是“最令人满意的部分”。她解释说：
我将拥有它：我的一部分喜欢杀死。当我用斧头和鸡肉做我的事情时，我感觉就像是胡扯，我觉得自己像上帝。我比以往任何时候都感到活着，爱和近距离。所以我想对我来说，这是混合的感觉，是的。并且混合本身是欢迎和令人满意的。实际上，这几乎太多了。太湿了，太汤了。我可以告诉你，与“邪恶”相反，这种漩涡的一部分似乎与挫败鸡肉行业或拯救环境或对我在食物链中的角色承担个人责任无关。这与我有点血腥和粗暴有关，就像我是复杂，饥饿的动物一样。
这几乎足以让我想宰杀鸡肉。几乎。