在新奥尔良，这是星期一的Muffuletta Conundrum
从5月22日至5月31日，我从华盛顿特区到加利福尼亚州旧金山的国家旅行。这是那一周的片段。
左：弗兰克（Frank's），《 muffuletta登顶》。右：Central Grocery的原始Muffuletta是两者中的上级，即使它们在这里看起来非常相似。
没有人警告我在星期一避免新奥尔良。因此，在建立了这座城市的三明治主食之后，muffletta，只是找到母亲来源中央杂货店星期一关闭，我感到被骗了。
当然，这是周一的阵亡将士纪念日，但这没关系。中央杂货店总是在星期一关闭。在商店外面，我们的一群受害者hu缩着，仿佛在等待一个围裙男人，里面有金色的钥匙，里面只能为我们准备美丽的堆栈火腿，热那亚萨拉米，莫塔德拉，普罗卧干酪和切碎的橄榄在橄榄油上撒上芝麻味的意大利面包。当他从未来的时候，我给新奥尔良打了紧急电话时代斑阳离子餐厅评论家布雷特·安德森他透露，并不奇怪，在可步行的法国区没有任何好的选择。
但是我们很拼命。在同一街区上，弗兰克（Frank's）是一家坐下来的餐厅，可悲的是不是像中央杂货店那样迷人的意大利市场，所以我们把它吸了，并尝试了它是为了进行比较。跳跃后的结果。
是什么使弗兰克的不错的松饼与一个著名的伟大的松饼区分开了？绝对是面包。尽管弗兰克（Frank）的略微略有略微，但冷切割质量并没有截然不同。无论哪种方式，橄榄也提供了同样的橄榄色冲击。我们得出的结论是，与大多数三明治一样，面包也很大。
我们的弗兰克女服务员声称：“它来自同一面包店。”嗯？弗兰克的面包干燥，浓密，在隔壁杂货店隔壁的更紧凑的橄榄油面包上什么都没有，正如我们周二发现的那样。这个女人一定已经被洗脑了Leidenheimer面包店。
在风味和设计方面，面包差距与众不同，这令人困惑，但可能是由于中央杂货店与莱登海默企业的历史所致。随着故事的发展，三明治是1906年在中央杂货店（不是弗兰克或其他任何餐厅）发明的。当其他Muffuletta制造商想跳上船时，他们要求使用同样的面包。无论他们是否得到或获得了原始的中央杂货食谱，面包师都不会确认。
如果您必须在星期一进入新奥尔良，弗兰克的人会一直在周二之前，但安德森建议其他选择，例如咖啡馆弗雷特，，，，Dimartino的Muffulettas，，，，伊格纳修斯，，，，刘扎的和Mike Serio的Po-Boys＆Deli，正如他在这件从2006年10月开始。
中央杂货店
新奥尔良迪凯特街923 LA 7011（地图）504-523-1620
wikipedia.org/central_grocery
弗兰克的
新奥尔良迪凯特街933 LA 70116（地图）504-525-1602
Franksrestaurantneworleans.com