如何制作有史以来最好的奶酪盘

奶酪盘是在晚宴上提供的一件很棒，简单的事情。拆开一堆奶酪并将其扔在木板上有多难？他们在饭前或之后工作良好，让主人用一些时髦，新颖的口味给客人留下深刻的印象。当挑选奶酪可能是压倒性的时，尝试挑选出四到五个合作效果的四到五个。以下是建造令人惊叹的奶酪板的一些建议。

旧的东西，新事物

古老的格言非常适合奶酪板。如果您通过质地，年龄，牛奶类型和制造商来改变它们。例如，您的盘子可能包括柔软的新鲜山羊奶酪，刺激性的果皮牛奶奶酪，半公司老年绵羊的牛奶和辣蓝色。说到布鲁斯，你应该提供不超过两个布鲁斯在盘子上，否则您可能会淹没其他奶酪。您也可以通过地理来改变盘子，但有时将其固定（例如全法国或全美拼盘）保持固定很有趣。

把事情简单化

太多的种类压倒了。尝试最多提供六种不同的奶酪。如果为小聚会服务，请少吃。购买奶酪时，假设普通客人每只吃约0.75盎司。

与您的芝士司机成为朋友

永远不要害怕问您的芝士词。他或她不会伤害你。如果在一家有知识渊博的芝士师的商店购物，他们应该很乐意为选择过程提供。

1。根据您的喜欢和不喜欢，询问哪种奶酪搭配得很好。

2。告诉他们您还可以使用哪种食物，以便它们可以匹配口味。

3。如果您在一家没有知识渊博的芝士师的商店，请离开并去其他地方。

配件

每个人都喜欢用奶酪的硬皮面包，但是最好坚持使用温和的面包，以避免过度动力奶酪。在旧金山酸面团上考虑法式面包。饼干也是如此 - 远离用洋葱，大蒜或其他香料调味的饼干。尝试将奶酪与熟食店，季节性水果，干果和坚果搭配搭配。也值得一试：木瓜酱（有时被称为膜）。

贸易工具

不用担心购买专门为奶酪制作的木板。任何木制切菜板看起来都很好。

另外，不必担心购买一套特殊的奶酪刀。最好给每个奶酪一个单独的刀，但是如果您再也不会使用它们，请不要购买一堆。一个例外是用柔软的奶酪刀挥舞着，那种刀片的长度是刀片的长度。只有一个就足够了。它们促进了柔软的，柔软的选择，例如Camembert或Rebrochon。

还有其他人对制作出色的奶酪盘有其他建议吗？

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