用国王蛋糕庆祝狂欢节

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Joshmt的照片在Flickr上

我从未听说过国王蛋糕直到我的室友的父母上周将她从新奥尔良的家中寄给她。尽管我没有得到完整的体验(因为面包店分别包装了小塑料雕像,所以没有人把传统的婴儿放在蛋糕上),但她确实带我回家了一片绿色和紫色的糖衣糕点。即使坐在她的办公室里四天后,蛋糕也保持水分,所以我很高兴地挖进去。它具有奶油蛋糕般的质地和风味,内部像咖啡蛋糕一样加香料,这是一个很好的惊喜,因为它不太甜,但很完美早餐点心。

有几种不同类型的国王蛋糕,例如加莱特DES的投资回报,,,,看起来更像是馅饼。通常是传统的狂欢节版本在戒指中形状,上面涂有彩色糖霜。您可以将它们塞满各种东西,例如奶油奶酪,干果或经典的肉桂和糖版。蛋糕顶上的三种颜色代表正义(紫色),信仰(绿色)和力量(黄金)。

如果您想为您的狂欢节派对制作这些漂亮,美味的蛋糕,请遵循来自mardigrasday.com,一家声称在线出售第一个国王蛋糕的公司,或者有Cajun Chef的好的公司Ryan Boudreaux

只要提防婴儿 - 如果您在切片中找到他,明年就必须买蛋糕。

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2009狂欢节活动
Sugar Rush:Ceci-Cela Patisserie的Galette des Rois(国王蛋糕)
与多里(Dorie)烘烤:Galette des Rois