日本剑匠的照片论文
fxcuisine.com的françois-Xavier前往日本萨凯（Sakai），然后回来一篇美丽的照片论文详细说明要制作精美刀的四个步骤。
如今，大多数厨刀都是用大床单盖出的。它们从来没有像萨凯那样锋利。在过去的40年中，Ebuchi大师一直在锻造刀子，但他仍然为自己试图制作的三把刀打破一把刀。这是微妙的工作。
然后，弗朗索瓦·Xavier（François-Xavier）将我们带入我们刀片 - 肖彭纳的车间访问之前手柄制造商最后是雕刻师。