巴拉克·奥巴马（Barack Obama）的头100天对认真的食客意味着什么？

在接下来的几天里，认真的食客将听到很多关于奥巴马总统任职的最初100天的消息，大多数chat不休将围绕国家安全和经济，以及他在那些非常重要的领域中所取得的成就或缺乏成就。

但是，嘿，我们是认真的吃饭，所以我认为从与食品有关的问题以及他们发出的有关未来食品政策的信号方面，看一下奥巴马政府的成就将是有用的。

我问马里恩·雀巢这是美国食品政治领域的主要当局之一，以及新铸造的一流食品政治博客作者，从食品政策的角度评估总统的头100天。雀巢充满希望，但焦虑：

我希望我对最初100天对农业，食物，营养和健康意味着什么有清晰的看法，但我认为现在还为时过早。最有希望的迹象是严格的象征：白宫和美国农业部的有机花园。奥巴马已任命一些对美国农业部贫困至高职位的可持续农业和营养感兴趣的人，而玛格丽特·汉堡（Margaret Hamburg）提名为FDA专员是一个绝佳的选择。我希望她很快得到确认。完全可以看出，这些人实际上可以做什么。我要保留判断力，但要保持手指交叉。

雀巢的焦虑可能是有根据的。在我们看到它在食品政策领域实际上可以实现的目标之前，我们不能真正对奥巴马政府进行评级。尽管如此，还是有令人鼓舞的迹象。

• 第一夫人米歇尔·奥巴马为儿童采用了健康和当地的食物，作为她的签名问题之一。她种植一个有机菜园在白宫草坪上，邀请附近的孩子提供帮助。这是Foodkind的不太微不足道的一步
• 米歇尔·奥巴马（Michelle Obama）也是如此证明了她的食物灵魂信誉通过与她的员工偷偷摸摸五个家伙实际上，这是位于华盛顿特区的本地
• 我也给我留下了深刻的印象，奥巴马在芝加哥特殊场合的首选餐厅是Spiaggia。我想鼓励他们尝试黑鸟和热道格。也许他们已经有
• 奥巴马表明，当他们决定保留时，他们是没有人的典当Cristeta Comerford作为白宫行政总厨比尔·约斯作为白宫糕点厨师。这样他们抵抗了善意的努力的露丝·赖希尔（Ruth Reichl）和丹尼·迈耶（Danny Meyer）影响他们的选择
• 带来笨拙的食品活动家厨师山姆·卡斯（Sam Kass）进入白宫食品混合，是一个巧妙的政治举动，表明奥巴马政府将活跃于食品政策辩论中
• 政府提名（美国参议院证实）前爱荷华州州长汤姆·维尔萨克（Tom Vilsack）担任农业秘书，令他们失望的食品活动家提出了迈克尔·波兰（Michael Pollan）的名字作为可能的竞争者。如今，维尔萨克（Vilsack）倡导家庭农场和当地和可持续的农业 - 明显是一件好事，但是作为前爱荷华州州长，他对农业综合企业的兴趣都持谨慎态度。在决策和倡导方面，他将如何兼顾这两个看似矛盾的观念，还有待观察
• 奥巴马政府显然希望解决我们食品安全网中明显的漏洞（更多的资金和更多的检查员是迫切需要的，结构性大修也是如此），但是它移动的速度可能取决于食品安全危机的时间
• 奥巴马表明他要去坚定不移地拒绝与热爱甜菜的食品活动家进行谈判。在认真的饮食中，我们很沮丧

我认为，认真的食客知道奥巴马人关心的美食是为了快乐和健康。因此，让我们将杯子抬到他的头100天。愿他的政府继续为各地的认真徒步旅行而战。

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。