服务:巴尔西女服务员
我白天博客,晚上在纽约市的一家餐厅里等待桌子。我很高兴带你服务,从房子的前部派遣。享受!
我讨厌给人们打电话,但我的朋友和前任服务器J。很高兴。“他们看起来十二岁,”当我怀疑地看着她时,她会通过理由说道。“这是法律。”她曾经在加利福尼亚工作,那里的ID在餐馆里检查ID是典型的做法。在我们的位置,她会欣喜地要求客人向她展示一些身份证明。她没什么大不了的,所以没什么大不了的。
“你给那些女孩打了卡吗?”她会问我,看着一对确实看起来十几岁的黑发。
“不,”我承认。“你会做吗?”
“你应该这样做,”她坚持说。“这并不那么可怕。”当时,我本人还不是21岁,所以这似乎是虚伪的。我为他们感到。但是我的年龄在这一点旁边。“我讨厌问,”我会说,“但是你们有身份证吗?”
他们做到了,他们在没有戏剧性的情况下挥舞着驾驶员的许可证。这没什么大不了的,我感谢J。
我闻到吗?
我在星期五晚上想到了她。通常,在开门后的几分钟之内,我们被客人淹没了。那是耶稣受难日,这座城市柔和而怪异。几个人进来了。这是一个漫长的夜晚。
我当时在酒吧里工作,在他们的演出前,一群四人组装了一杯饮料。他们非常友好。我为一位年长的绅士倒了啤酒,他是阿尔萨斯人的黑皮诺·布兰克(Alsatian Pinot Blanc)为他的年轻朋友。他决定,黑皮诺太甜了,所以我带着一辆小吃回来了。每个人都很高兴。他们点了一些小吃,并要求他们支票,以便可以预订剧院。
我向他们赠送了几乎67美元的支票,并说:“谢谢!在演出中玩得开心。”我去和其他一些客人交谈。他们正在计算并叙述现金。最后,他们在酒吧里做了一个整洁的堆栈。
他们说:“这就是你的全部。”
“谢谢。”几分钟后,我数了现金。他们给了我71美元。唔。
J.会感到自豪
在这些情况下,我有一个剧本,我的脑海中贯穿了我的想法:“但是它们真好!但是我真好!我做错什么了吗?他们恨我吗?透明
不,我已经意识到,几乎总是答案。糟糕的人是糟糕的小费。我的笑容和良好的服务(如果我本人这么说)不会改变他们的方式。
“我不明白,”那天晚上我对其他服务器说,“这些家伙让我不到百分之十。我以为他们度过了愉快的时光。我应该说些什么吗?”
我从来没有说过关于小费的话。当小费非常慷慨时,也许我的感谢您会更加强调,但是我从来没有在反向情况下接触某人,问了什么。
当然,J。是主人。“我只是想确保一切都没事。”她细微地问一个几乎没有酬金的客人。我钦佩她的舞会,但我宁愿让这种情况下滑。对于每一个小技巧,通常都有一个沉重的小费。事情平衡了。
但是星期五晚上,我感到与众不同。这个地方是空无一人的(几分钟后我们会被巨大的冲动打击)。摇摇欲坠的经济缓解了多汁尖端的频率和普通尖端的大小。
好建议
“你应该随意说些什么,” T.,fromager插了进来。“只要甜蜜地向他们走去。说,‘这是你要离开的东西吗?只是想确保没有错误或其他任何东西,一切都还好。’”
我遵循她的建议。逐字。这有点尴尬,但是我玩得很酷。我肯定让他们不舒服。他们挤在一起,讲述了现金。
“嗯,我不明白吗?”小组中的一位妇女在战俘之后问我:“有问题吗?”
“好吧,”我说,“你们在66美元的支票上留下了不到五美元的小费。那不到百分之十,我想确保一切正常。”
她俯身,解释了如何根据税前的金额计算小费。那很好,甚至是标准的,但是她的数学没有意义。她仍然留下一个特殊的小尖端。
“好,”她说,“我明白了,让我整理一下。”几分钟后,她再次递给我一堆钱,“这应该更好。”那是:79美元。完全合理。
我在摇晃一点,我一直很紧张。实际上摇晃!我举起了颤抖的手。
“谢谢。”我在出门时再次对他们说。
那个女人说:“非常感谢您与我交谈,对不起。你是对的,我们搞砸了,这很有勇气。透明
确实需要很多勇气。我的趋势通常是玩得很好,避免冲突。我了解到,有时候每个人都更好地做相反的事情是更好的。几分钟后,我停止摇晃,度过了一个很棒的夜晚。
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注释
你好,食者!
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