来自苏格兰的快照：油炸火星酒吧

“几分钟后，我被递给了盘子上的一根冷冻鱼棒。”

我听说过糖果油炸的艺术很长一段时间，我没有出于各种原因探索它。害怕其中一个吗？是的。这也是如此。所以，我坚强地前往卡隆鱼吧在苏格兰的斯通黑文（Stonehaven），是油炸火星酒吧的发源地。

我怕什么？是的，它们一定是真的很肥大，但是许多其他食物也是如此，大多数食物往往不会吓到我。那是我通常会陶醉的民间食物。我的意思是，不是fugu。可以用一杯热茶将深炸糖果吧洗净，然后下午散步。

在过去的二十多年中，卡隆（以前是避风港）曾在火星酒吧服役，并看到了他们在世界各地的名声蔓延。虽然我是第一个告诉员工在纽约布鲁克林的受欢迎程度的人，特别是在薯条店- 他们已经看到来自各地的人们来他们的商店寻求品味。很快，声称自己是发明家的男人道格（Doug）从冰箱里拉出火星酒吧，用水溅出，以便面粉会粘住，将其浸入面糊中，然后炸开，而凯尔西（Kelsey）也是一个年轻的女人，他也在这家商店激动地弹跳。

几分钟后，我被递给了盘子上的一根冷冻鱼棒。那是我的油炸火星酒吧。我付出了代价（甚至一磅*），然后穿过马路，到达了我开始吃酒吧的公共空间。

不用说，油炸的火星酒吧不在乎任何人对此的看法。它具有自己的风味和生命 -温暖的巧克力层，酥脆的外壳和棕色粘的铆钉渗入。我咬了一口，坠入爱河。

像Haggis一样，这种苏格兰菜被歪曲了。如果它是在纽约或伦敦的一家精美餐厅中向您展示的，那么您将很高兴尝试一下。我可以听到狂欢 - 巧克力混合的不同层，外部脆皮和熔融内部的对比度（我认为我从某个地方的一个真实餐厅评论中偷走了这条线）分子美食。

完成后，我在Stonehaven漫步了一段时间。这主要是在宜人的港口上​​的现代建筑。对于美国游客来说，这并不是一个值得的目的地。当然，如果他们想要那些油炸的火星酒吧之一。

*注意：这不到纽约市同一商品的价格的一半。我已经计算出，如果您吃了700辆炸火星酒吧，飞往苏格兰并乘坐火车去斯通黑文要比把它们便宜。

卡隆鱼吧

苏格兰斯通黑文1 Allardice街（Allardice Street）（地图（英国）01569 765377
carronfishbar.webecomservices.co.uk星期一至周六下午12点至下午2点和下午4:30至10周日下午4:30至10

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