幕后：“朱莉和朱莉娅”中的食物

与其他不同最近发行的食品电影，朱莉和朱莉娅不是试图发表有关拒绝玉米糖浆或开始堆肥的声明。作为导演Nora Ephron昨天在《食品和电影博客》的预览中说（它于8月7日正式开放），这是关于烹饪，饮食和生活的乐趣。还有很多屁股。

法国洋葱汤出现在朱莉和朱莉娅之间的一个快乐的蒙太奇场景中。

“我以前从未经历过这么多黄油，”美食设计师和前玛莎·斯图尔特（Martha Stewart）生活食品编辑苏珊·斯潘根（Susan Spungen）在电影上工作的人。但是她最大的挑战是使奶酪在屏幕上看起来融化。它必须足够热才能伸展“从汤到嘴唇”（剧本的命令），但不灼热演员的舌头朱莉和朱莉娅，演员们实际上吃了大部分食物（尽管那个红酒都是韦尔奇的）。

食品造型师Susan Spungen使融化发生。

Spungen诉诸于她的电油漆去除剂，这是食品设计师的流行秘密武器。当它不是从房屋上剥离油漆时，手持式小工具非常适合法式洋葱汤特殊效果。为了进一步促进融化，Spungen使用（SHH，不要告诉法国）芝士代替Gruyere，而Gruyere并没有在相机上脱颖而出。

Julia Child的Boeuf Bourguignon所需的成分。或用朱莉娅（Julia）的话说的“ buoouf buuurgeeee-nyon”。

屏幕上的食物色情与印刷品完全不同。在一本光滑的杂志中，您可以看到覆盆子上的每头发。这项工作涉及镊子。但在朱莉和朱莉娅，屏幕上的食物并没有试图看起来完美，只是在嘴里塞满。

在一个场景中，朱莉（艾米·亚当斯（Amy Adams））和她的丈夫埃里克（Eric）（克里斯·墨西拿）吃布鲁斯切塔。西红柿看起来如此红色，面包是如此的质朴（且可听到的ka腐烂），每张嘴巴，橄榄油汁都在桌子上下雨。是的，谁不想吃那个。事实证明，现场是在三月份拍摄的，完全不是番茄季节，那是在纽约舒山种植的传家宝西红柿。

朱莉·鲍威尔（Julie Powell）制作朱莉娅（Julia）的巧克力奶油派。

ta-daaa。

您真的不想吃电影中还有其他食物。像Aspic。鲍威尔在电影后的问答中说：“嗯，我不必回到那里。”在许多场景中吸入了TUMS- 您有点想向他们发送产品安置账单。在拍摄的一天，墨西拿吞咽了其中32个。第二天他感觉不太热。

这部电影在孩子和鲍威尔世界之间来回跳动。“它像我最喜欢的电影一样将两个故事融合在一起教父II，”以弗隆笑着说。马丁蝎子她再说一次，在开幕式的场景中，朱莉娅和她的丈夫保罗（在斯坦利·图奇（Stanley Tucci））在一家法国餐厅里，在一个仍然散发着的，刚被封装的唯一菲力藏上，以弗隆“想打电话给马丁·蝎子，说，'你从未像以前那样拍过这样的鱼。”“

这是真的。看不到这部电影饥饿。提前或至少要吃一些弦奶酪。

Julie＆Julia于8月7日开放。感谢Sony Pictures昨天的预览以及Le Cordon Bleu厨师Kirk Ba​​chmann和Brian Malarkey，以后再现了电影中电影中的一些食物，包括圣杯，牛排，牛肉Bourguignon。

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