每周的热狗：蒂华纳狗

笔记：霍克·克拉尔（Hawk Krall）是一个总部位于费城的插画家，他将与他的热狗智慧和原始艺术品定期。拿走，霍克！

这蒂华纳狗- 墨西哥热狗，索诺拉狗，边界狗或危险狗 - 这些天，即使在东海岸，也可能会弹出。自1950年代以来，这些培根包裹的美女实际上是由墨西哥街头供应商出售的，并逐渐越过边境到达加利福尼亚和亚利桑那州。

蒂华纳犬和炸玉米饼一样通用，唯一的规则是，狗用培根包裹并在扁平的烤架上煮熟或油炸，并与墨西哥和传统的美国调味品结合在一起。浇头可以包括但不限于：烤或腌制的墨西哥胡椒，莎莎酱，pico de gallo，炸洋葱，菠萝，克雷玛（墨西哥奶油奶油），pinto豆，色彩，色情，西兰氏菌，radish，radish，radish，radish，radish，avacado，avacado，guacamole，芥末，芥末，芥末，芥末，芥末，芥末，芥末，芥末，芥末，芥末，芥末，芥末，芥末，蛋黄酱，蛋黄酱，蛋黄酱，穆斯阿诺斯，穆斯阿诺斯，穆斯尼斯，穆斯尼斯，穆斯阿诺斯，玛诺娜，绿色柔和，咸菜，番茄酱和各种奶酪 - 墨西哥科蒂亚切碎黄色奶酪，甚至是像白色的奶酪酱。

在亚利桑那州，索诺拉狗经常在Bolillo滚动，但是许多架子只使用常规的拆分热狗发bun。在纽约，你可以找到他们遍布皇后有哥伦比亚的转折或CRIF狗在曼哈顿，他们奇瓦瓦用培根包裹，油炸，并简单地搭配酸奶油和鳄梨。这南费城水龙头室也有一个可敬的版本，但我还没有在费城找到任何服务真实事物的taquerías。任何提示都将不胜感激。

霍克·克拉尔（Hawk Krall）是一位基于费城的插画家，对热狗有严重的事情。挖他的狗图？他为一周的热狗可供出售：hawkkrall.net/prints/。