[[学分:Wikimedia Commons这是给予的
“我的一部分哲学是试图给员工的生活质量。我的指导原则是将自己放在他们的位置,问我在工作中会发现什么。这就是为什么服务员的更衣室像一样美丽Chez Panisse厨房和浴室。我还觉得厨师每周六天都无法工作。ChezPanisse Chefs工作三工作,薪水为五。这样,他们有一天可以去市场并受到启发厨师。这也使他们有时间与家人一起在家中晚餐。”[[CNN/钱这是给予的
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