煮书：“今天的美食”

当我第一次独自搬出时，我的母亲若有所思地用平装本赠送了范妮农民'波士顿烹饪学校厨师书。作为新手厨师，这几乎是我的最佳选择，从捣碎土豆等简单任务到更复杂的馅饼和糕点。我认为我的副本持续了大约一年的脊柱裂开，并且页面变得过于油脂染色和粘性。然后，我毕业于Irma Rombauer必不可少的二手副本烹饪的喜悦。

这两本书都与我一起住在全国各地的厨房里，多年来看到我经历了数百份（甚至数千份）的饭菜。而范妮农民和烹饪的喜悦非常适合基础知识，值得在每个人的食谱架子上占有一席之地，他们不是现代的一件事。我的意思是，您上一次渴望巴尔的摩蛋糕或金枪鱼蛋奶酥的hank徒？

时代已经改变，我们的饮食方式和厨师在我们的一生中发生了巨大变化，现在是时候买一本反映我们不断发展的口味的食谱了。美食主编辑露丝·赖希尔（Ruth Reichl）和执行编辑约翰·威洛比（John Willoughby）为当代厨师汇集了完全现代的食谱和技术集合，必威365今天的美食。

当您的附近的超市经常储存草食牛肉，芹菜和藜麦时，您可能需要一本书来告诉您如何使用它们和今天的美食只是那本书。

这是对受过教育的厨师和食客的全面参考，这本书将教您有关食材的知识，并激发了令人满意的餐点。经典食谱，例如必威365MATZOH球汤和烤宽面条博洛尼亚散布着我们已经新近熟悉的菜肴，例如东南亚烤鱿鱼沙拉和猪肉丝。这是一本为现代口味和现代厨师的书。而且，如果您最近派您的大学时代的孩子自己罢工，我强烈建议您向他们发送一份今天的美食（随着烹饪的喜悦当然也是）。

赢今天的美食

今天的美食充满了1000多种食谱，因此本周与您分享的六件分享必威365是一项艰巨的任务。我们已经决定向您展示什么的最佳方法今天的美食必须提供的是将整个页面上的一顿饭菜放在一起。我们将于今天下午开始喝一杯鸡尾酒，周二开胃菜，周三的开胃菜和主菜，星期四的一面，我们将在周五结束甜点。

多亏了人们的慷慨大方霍顿·米夫林·哈科特（Houghton Mifflin Harcourt），我们赠送五（5）份今天的美食本星期。你要做的就是告诉我们您的第一本食谱在下面的评论部分中。

在下面的合格评论中，将随机选择五（5）个人。抱歉，我们只向美国和加拿大的居民开放。评论将于9月28日星期一中午在美国东部时间关闭。标准的认真饮食竞赛规则适用。