严重的热量：智利取代指南

你知道该怎么做。您已经剪切或打印出了应该是今晚晚餐的食谱。除了杂货店背叛了您，而不是您需要的几个必需品。作为编辑辣椒杂志，对我来说，这通常意味着要测试或开发食谱所需的一定智利。例如，在某些地区，一些辣椒等辣椒无法找到新鲜。

找到足够的智利替代品的关键是知道其热度，甜度和烟熏味。我们集中了资源，以提出整个智利的替代指南。虽然它专注于整个新鲜或干燥的辣椒，但您可以随时使用辣酱代替辣椒。跳跃后的图表。

阿纳海姆：这款胡椒粉也以“加利福尼亚辣椒”的名字命名，是一个以加利福尼亚城市命名的温和绿色智利，通常用于智利雷琳诺斯。红色菌株称为智利科罗拉多州。代换：绿色辣椒罐头或新鲜的Poblano辣椒

香蕉胡椒：甜辣椒的形状像同名的水果一样，也称为黄色蜡胡椒。代换：任何温和的智利，例如阿纳海姆甚至贝尔辣椒

Bhut Jolokia：也称为纳迦·乔洛基亚（Naga Jolokia）或鬼智利，这是世界上最热门的智利。代换：红色Savina Habanero（其中很多）

辣椒：鲜红色的辣椒，通常被卖干。代换：智利De Arbol或者Guajillo。碎红辣椒片来自卡宴，因此这将是最简单的替代品，以及地面辣椒粉。

Adobo的Chipotle辣椒：墨西哥胡椒的化身与Adobo酱混合。代换：一汤匙番茄酱 + 1/2茶匙液体烟雾 + 1墨西哥胡椒

哈瓦那：一个小的灯笼形智利，非常热。代换：苏格兰式引擎盖或两倍的墨西哥胡椒剂量

胡椒：光滑，深绿色的辣椒可能会因中等热量而异。代换：塞拉诺辣椒的一半

Pasilla智利：干燥的中辣辣椒也是智利黑人的。代换：ancho辣椒（甜）或辣椒辣椒（土面味）

苏格兰帽子：它们属于与哈瓦那人相同的智利品种。代换：哈瓦那人

塞拉诺智利：辣椒略带多种颜色的辣椒可用。代换：哈瓦那人或墨西哥胡椒辣椒

泰国智利：薄皮的辣椒通常以红色和绿色发现，在许多亚洲菜肴中很受欢迎。（（辣椒是干燥形式的名称；干燥辣椒的钩状形状，类似于鸟的喙。）代换：新鲜或干的辣椒或塞拉诺辣椒。

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