本周热狗：24 + Passyunk卡车

“狗是你的标准Deitz＆Watson，但真正让他们脱颖而出的是蒸的面包和自制辣椒哈希。”

塞进了一角南城，在拐角处菲利普，我最喜欢的CheeseSteak关节之一，谎言可能是Philly最好的热狗秘密。hollyeats.com.打电话给它费城最佳热狗，我想我可能会同意。

我停在附近的一个半遗弃的地带购物中心，靠近卖赃物海泰恤的人，发现了一个受殴打的报摊和一辆销售鱼三明治的购物车，但这不可能是它。也许这位传奇的热狗男子已经消失了，或者在下午2点下车。或者“当面包耗尽”像许多费城的午餐点。

然后离开了我的眼角我看到了一辆绿色卡车大约25人排队在它旁边，并知道这是现场。看起来像一个定制的钻机，他已经上面的皮卡车，带有闪闪发光的银色食品服务站，内置在背面，提供热狗和蒸汽托盘的香肠。

狗是你的标准Deitz＆Watson，但真正让他们脱颖而出的是馒头和自制胡椒散列 - 一个老学校的费城表兄弟，用卷心菜，青椒，醋，一丝糖，也许有些芹菜或芥末种子。

他的签名狗是一个新的新泽西德德布隆的长卷上的1/3磅热香肠。组合甜椒哈希，唐芥末和辣香肠完全吹走了我。难怪人们衬到25深。

24日＆Passyunk热狗卡车已经存在于2001年以来，从星期一到星期五。当那个地区成为鬼城时，我会假设他下午晚些时候走了。供应商是一个伟大的主持人，以姓名为单位，并很高兴让我拍摄几张照片并聊天一秒钟，而他疯狂地鞭打了狗和香肠，为越来越多的客户。

来自女士援助社会最喜欢的食谱，1913年，森伯里，宾夕法尼亚州。必威365[照片：谷歌书籍]

一个古老的食谱很受欢迎宾夕法尼亚州德国烹饪，Pepper Hash是费城20世纪初的鱼屋的共同面菜。早期的食谱更必威365像是一种酸洗技术，有些呼吁丁香和芥菜种子，但今天倾向于使用更多的糖和胡萝卜。这个秘密似乎真的粉碎了卷心菜和青椒，让混合物浸泡在醋中，所以果汁和口味都一起跑。

从左边：热狗和热香肠，偶尔哈珀哈希和芥末

这里的另一个伟大的发现是面包del bouno的面包店在哈顿高地，新泽西州。不仅卷太棒但这个地方看起来非常值得南泽西之旅。

在沿线的某个地方，辣椒哈希与热狗混在一起。这是一个伟大的组合而且可能Philly最大的招标热狗的竞争者。当然，我们有我最喜欢的费城组合，但对于大多数人来说，一个热狗顶部的薯片太奇怪了，可能仍然是一个晦涩的遗忘。

但辣椒哈希热狗？它靠近一个松弛狗，但足以站在它自己的独特之处。很多宾夕法尼亚州德国和费城街头信誉，加上哈希相对容易和便宜。无论是“胡椒哈希狗”在费城和世界上涂抹在野火上，这家伙和他的临时卡车都有最好的。

热狗卡车

Phildelphia Pennsylvania 19145（地图）（通常在Dunkin'甜甜圈前。寻找线。）

鹰克尔是一位基于费城的Illustrator，他对热狗有严肃的事情。挖他的狗画？他为其创造的许多插图本周热狗可供出售：hawkkrall.net/prints/。

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