视频：露丝·赖希尔（Ruth Reichl）关于街头食品和她的职业生涯无知

这是一对一的露丝·赖希尔（Ruth Reichl）被带走了中央情报局的格雷斯通校园上个月在加利福尼亚“世界街头食品”会议。赖希尔（Reichl）进入了街头食品的更深人类学意义，解释说她妈妈曾经在狭窄的纽约市公寓里举行晚宴，但不希望任何客人真正闻到食物的味道（因为这与烹饪的肮脏有关）。今天的街头食品，在所有臭味的烟熏味的荣耀中，完全相反。

当被问到她要以三个词的方式要做什么时，她回答“我不知道！”好吧，嘿，这是三个词，露丝！视频采访是由华盛顿特区的食品作家米歇尔·凯尔（Michele Kayal）进行的连字符厨师。跳跃后观看。

露丝·赖希尔（Ruth Reichl）关于街头食品和她的职业生涯

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