看看美国十大最有趣的热狗,还有丹麦的一只!
自开始一周的热狗专栏在2009年6月的《认真饮食》上吃更多的热狗我曾经想到的关于法兰克福者的更多信息。
最大的教训?一只热狗比您在凌晨3点抓取的东西要多得多。(并不是说这有什么问题)。它们与其他任何食物一样充满了深厚的传统,细微差别和潜力。
在2010年,我希望上路,寻找我的一些热狗圣杯,包括著名的纽瓦克意大利热狗和来自纽堡的“密歇根州”,纽约等。信不信由你,我还没有写过一些热狗风格,我尚未写过一些热狗,更不用说每天都在高端厨房和路边摊位上炮制了新的变化。同时,请回顾一下我2009年的十个最喜欢的热狗。
费城组合:为了推出HDOTW系列,我从家乡费城遗忘了经典。热狗与土豆蛋糕的这种奇异的组合开始于100年前(现在已倒闭)李维斯热狗在南街附近,对重新发现的搜索是我对法兰克福者的痴迷。您仍然可以在这里的多个位置抓住Philly组合萌的热狗屋, 和古斯的购物车在第五和南部,距列维斯以前的位置几百英尺。
德克萨斯Weiners:我对上述组合的搜索使我到了两个费城德克萨斯Weiner餐厅提供分裂和烤热狗“希腊酱”。事实证明,德克萨斯Weiner现象在泽西岛开始与希腊企业家玩内森的商业模式,但增加了自己的转折 - 一种秘密食谱希腊肉酱酱被调整为美国热狗浇头。德克萨斯Weiner餐厅和类似的餐厅德克萨斯午餐“德克萨斯州热门”的供应商在1900年代初在宾夕法尼亚州的泽西岛,甚至纽约州起飞,可能导致我们在东海岸所知的非常非墨西哥菜的普及。
弗洛的热狗:弗洛的自1959年以来一直在缅因州1号公路侧面的棚屋。我等待了两个小时的几只天然套管,蒸熟,并打扮成蛋黄酱,芹菜盐和Flo的秘密酱汁。绝对值得。体验和酸辣酱式的酱汁是完全独特的。
蒂华纳狗:蒂华纳犬(又名危险狗)可能是美国成长最快的热狗变化。可能早在1960年代,墨西哥街头供应商就用培根包裹热狗,并用各种调味品为其提供服务。最近,这种趋势在洛杉矶和图森爆炸索诺兰人并在柔软的Bolillo卷中送达。
西弗吉尼亚州的狗狗:隐藏在西弗吉尼亚州基瑟的半路上,是马蒂的热狗,一个疯狂的地方,里面充满了旧标志,2美元的芽瓶,背面充满烟雾的视频扑克休息室以及令人难以置信的热狗。美味的辣椒和奶油色的丘。这就是他们整个过程的方式西弗吉尼亚。美味的。
芝加哥的抑郁犬:博客之王chibbqking把我带到芝加哥鲜为人知的简约热狗。在Gene&Jude's等机构中服务,抑郁狗使用的狗比标准巨型维也纳的狗,带有芥末酱,淡淡的洋葱和运动辣椒。手工切割的薯条总是用狗包裹起来,使一切都蒸在一起(也许其中一些薯条最终落在了实际的狗身上)。没有生菜,没有巨大的番茄和黄瓜片,绝对没有番茄酱。
西雅图奶油奶酪狗:可能是我最有争议的作品。纯粹主义者在亵渎奶油奶酪和深奥的浇头的亵渎添加而西雅图美食家冒犯了除了有机纯素食生物生物分子美食之外,他们的城市被特色,有些甚至质疑西雅图奶油奶酪热狗的存在。但是,据众多消息来源称,西雅图居民一直在享受奶油奶酪囊式热狗,并在体育赛事外和酒吧关闭之后享用烤洋葱至少从1999年开始,甚至将技术传播到丹佛和波特兰。
查理的泳池室:这是最大的惊人的地方我曾经吃过热狗。民间艺术遇见热狗,在泽西河畔派恩斯利亚边境的一条隐藏的街道上的泳池大厅里服役。Fencz的兄弟很棒,友好的主人,订购的狗是在Easton地区的“ Mop Dog”风格中组装的,并加入了Fencz Fencz奶奶的惊人秘密洋葱酱。好地方,伟大的狗 - 这应该是历史地标。
丹麦热狗polser:第一次游览美国以外的专栏!一些朋友从丹麦回来,讲述他们所说的是“世界上最好的热狗”。超长的狗,有咸菜,酥脆的炸洋葱和remoulade。听起来不错。他们还将狗烤成bun头或与Weiner,卷,泡菜,番茄酱,芥末酱中的所有狗分开,这首先是欧洲人最初用来吃弗兰克斯的方式。
辛辛那提奶酪Coney:在辛辛那提的辣椒店中,您可以订购一个圆锥底特律的通常是俗气的圆锥形,藏在辛辛那提辣椒山下,巨大的粉红色奶酪冠。我对辛辛那提辣椒有些痴迷,在家里几次之后,我认为这很合适。不,秘密成分不是肉桂。
从这些帖子中获得如此好的回应真是太好了!感谢您阅读并发送了许多精彩的建议和热狗历史的掘金。保持建议。
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注释
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