如何判断墨西哥餐厅：智利Relleno测试
严重的热量
智利胡椒杂志的高级编辑安德里亚·林恩（Andrea Lynn）分享了来自火热的食品界的思想和观察。
笔记：在星期三，Andrea Lynn，高级编辑辣椒杂志，与严重的热量。
辣椒杂志的社论助理Aurora Nessly最近在镇上有家人，并随便提到他们的智利Relleno测试，以找到有价值的墨西哥餐厅。“智利Relleno测试？”我问，显然很感兴趣。
她说，这很简单。假设一家日本餐厅是根据其Udon面条的质量来判断的，或者是由法国面包店根据其法式面包的外皮和口味来判断的。好吧，在奥罗拉（Aurora）的一家人中，对墨西哥餐厅质量的真正考验一直是智利雷伦诺（Chile Relleno）。
她说：“您知道，当您第一次咬一口雷林诺时，您会很幸福地安抚或感到非常失望。”
Relleno中可能存在许多缺陷。地壳太多（那是一个潮湿的！）或用下奶酪制成的馅料。尽管Relleno上有许多变化 - 有些是塞满了肉，其他则塞满了番茄酱 -核心元素仍然是外壳，烤胡椒和馅料。据奥罗拉（Aurora）说，当这些元素中的任何一个出现问题时，菜会摇摇欲坠。
对于餐厅来说，有缺陷的智利Relleno并不是一个好兆头。
我回想起自己过去的墨西哥餐厅体验。我一直是智利Relleno的傻瓜（多年来，这是我的首选）。我无法算上绿色辣椒罐头的餐馆数量，上面撒满牛肉和奶酪的盘子，称其为智利雷伦诺。
因此测试很有意义。毕竟，我不认为一家优质的中餐厅从有价值的酸味汤开始？
是否有人使用过智利Relleno测试（或类似的测试）从坏处中淘汰好墨西哥餐厅？或者，您还有其他关于其他民族餐厅质量的测试吗？