盐：“这基本上是可卡因的口感”

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来自乔什·奥泽斯基（Josh Ozersky）的最新专栏时间杂志：

食品市场承受着持续的压力，要求一切使所有人都可以提高味蕾，使所有人都可以提高味道。它基本上是可卡因的味觉 - 一种白色粉末，使您的嘴巴遇到的所有东西看起来都很生动有趣。这就是为什么餐厅厨师尤其要使用它的数量，这会使大多数客户的下巴下降。他们抓住拳头覆盖牛排和烤。他们在沙拉中放了一个大捏。无处不在。

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