如何制作智利输液
严重的热量
智利胡椒杂志的高级编辑安德里亚·林恩(Andrea Lynn)分享了来自火热的食品界的思想和观察。
注入的醋是风暴在上周的花式美食展在纽约市。但是,为什么要购买智利注入智利的产品时,当它在家中使它们变得同样容易并控制您想要多少辣椒的热量呢?从an鱼,泰国辣椒的火或红铃辣椒的甜味中夺走烟熏味。可以随意添加其他香料或调味料,总价格将少得多。
为什么要停下醋?也注入油,蜂蜜或酒精。
这是智利输注的基础知识。
如何制作辣椒醋
1。将各种干燥或新鲜的辣椒放入玻璃罐中。
2。拿起醋的挑选:白色,米酒,苹果酒,白葡萄酒或红酒。用醋填充罐子,直到辣椒浸没。
3。密封,并允许口味混合一周。
用途:用油搅拌并用于沙拉敷料;使用辣椒醋代替常规醋进行腌制蔬菜;或在拉动猪肉上添加飞溅以获得卡罗来纳州的感觉。
如何制作辣椒蜂蜜
1。将各种干辣椒或一种特定类型放入玻璃罐中。
2。将蜂蜜放在锅中,并在中等加热上加热,直到蜂蜜被液化或直到糖果温度计达到180ºF。请仔细地注视蜂蜜,以免灼伤。
3。将蜂蜜倒入辣椒上。冷却到室温。保持室温。
用途:在酸奶或冰淇淋上淋上辣椒蜂蜜;与软黄油混合,散布到饼干和卷中;或釉上烤水果。
如何制作辣椒油
1。在炒锅中,将中性味的油和少量切碎的干辣椒混合在一起。
2。在中火上加热,直到辣椒开始嘶嘶作响,大约1至2分钟。(在此阶段也可以添加其他调味料或香料,例如大蒜,姜或胡椒粉。)
3。在转移到玻璃容器中之前,让油完全冷却。
4。让辣椒和石油注入几天。如果需要,请在使用前将辣椒和辣椒种子的油应过。
用途:腌制肉或豆腐;作为蘸酱或调味品。基本上,使用大多数食谱代替优选的辛辣踢的油。必威365
您是否发现某种类型的智利输液成功?