冰岛的典型早餐：Hafragrautur和Lýsi

我们的烹饪大使倡议又一次步入正轨，如今，GuðrúnGimundardóttir用冰岛的早餐主食进行检查。- Mgmt。

冰岛美食从未以特别是豪华的早餐之一而闻名，因为黑暗，冰冷的早晨需要简单而热的东西，然后才能在勇敢地吹捧任何风暴，火山喷发，地震或雪崩，可能会在门口等待。

Hafragrautur，或燕麦片，数十年（即使不是几个世纪）已经成为冰岛家庭饮食中的主食。燕麦和一些水或牛奶混合在锅中，然后在父母做的时候煮熟咖啡如此厚，必须用水泥抹子搅拌。然后，将撒上一堆红糖，或者偶尔少量葡萄干或黄油。

同时，孩子们会带来lýsi（鱼肝油）这是omega-3酸和维生素D的重要来源，在冬季，这将是防止由于近乎完全黑暗的长期而导致的上述维生素缺乏的唯一方法。家庭中勇敢的人会直接从瓶子里喝lýsi。明智的人会倒一汤匙这种液态金，从而阻止了lýsi呼吸的不愉快的副作用。那些在嘴里死了小动物的人可能会熟悉味道多么令人讨厌。

[照片：Robyn Lee这是给出的

我本人对燕麦片的狂热狂热者，我尝试过将燕麦片与各种调味品混合和匹配，并尝试使用不同的质地和口味。多年来，我制作了燕麦片（黑橄榄，盐和胡椒粉，牛至），燕麦片，燕麦片，燕麦巧克力慕斯，或通过将其与一些混合在一起来保持传统天空（冰岛酸奶 - 例如一种新鲜奶酪）。

对我来说，历史悠久的最爱是一颗浓的燕麦片，尽可能少，因此，当在不粘锅中煮沸时会产生厚壳与Goji Berries和Sultanas混合。如果您闭上眼睛（或者您仍在睡着了），几乎就像吃土耳其的喜悦一样！

有关冰岛食品的更多信息，请查看icecook.blogspot.com。不是我自己的网站，而是充满了有关冰岛烹饪的有用信息。

- GuðrúnGimundardóttir

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