路易斯安那州的聚光灯：抬高甘蔗和新奥尔良原始Daiquiris

向下行驶新奥尔良几周前，我吃的比填充了Muffulettas和Gumbo，每顿饭时牡蛎还多。但是，在Domilise的Po'Boys，Cochon的Fried Alligator和Harrah's Casino的视频扑克之间，我想看看一些当地的快餐食品。

当然，当您旅行时，首要任务是在新城市的专业中用餐。但是，在某些州也没有其他任何地方的连锁店。Popeye的路易斯安那厨房现在是国家连锁店，但是该州对快餐界的其他贡献可能并不那么众所周知。

饲养的甘蔗

早在90年代初，一名名叫托德·格雷夫斯（Todd Graves）的LSU学生与一个朋友一起制定了商业计划：只用鸡手指的餐厅。他的教授给了它一个C. C.毫不畏惧的成绩（例如FedEx的创始人兼首席执行官弗雷德·史密斯（Fred Smith）），格雷夫斯（Graves）开设了第一个饲养甘蔗的鸡手指反正。现在，南部各地都有地点，还有马萨诸塞州，明尼苏达州，内华达州及其他地区。

菜单上的几乎所有内容都让您以某种形式吃鸡手指，当我们尝试三指餐（在顶部为） - 三个鸡手指，薯条，色拉和德克萨斯吐司 - 我们感到惊喜。条很小，但充满了风味。鸡肉脊肉肉实际上味道像鸡肉。炸面包屑很轻，非常脆，不油腻，盐分不太沉重。他们的皱纹炸薯条有点标准，土豆，炸炸薯条。不那么大。但是我们确实喜欢他们的特殊调味料：番茄酱，蛋黄酱的胡椒混合物，我们猜想，托尼·查奇（Tony Chachere）的调味料。得克萨斯州的吐司 - 厚实的蓬松面包片，上面涂了黄油，烤成华丽的金色棕色 - 非常出色。我们参加的餐厅很干净，服务很快，收银员都笑容灿烂。再加上装饰精良的内饰，您将获得全方位的快餐体验。

新奥尔良原始Daiquiris

好吧，您会在其他州找到炸鸡手指。但是，您还会在哪里找到通道的Daiquiris？是的：直通车。新奥尔良原始Daiquiris（或胖星期二），像饲养的甘蔗一样，专门从事一个区域：酒精泥浆。毫不奇怪，您会在波旁街，以及在新奥尔良地区及其他地区的脱衣舞购物中心和高流量区域中找到它们。

它们提供了一系列风味，超出了您认为的牛quiri（Mojito，Blue Lemonade），“ Mardi Gras Mash”。有些，例如蓝柠檬水，味道比您想喝的任何东西都更像风味，但其他人的味道比您预期的更像是真正的鸡尾酒。到目前为止，我最喜欢的是莫吉托（Mojito），它并没有过多甜，品尝薄荷和石灰。

您可能会认为这样的机构将被醉酒和大学生完全居住。但是，“ DAQ Shack”以真正的Nola风格，从商人到建筑工人，从游客到年轻母亲都看到各种类型。（老实说，没有什么比Daiquiri更好的消化。这是四个Po'Boys之后的必要条件。）

在法国区之外，新奥尔良是一个最容易开车的城市。因此，在一个基于汽车的城市中，快餐连锁店无处不在。（即使酒精饮酒的想法没有太大的意义。）这两者在全国各地都没有，但是如果您在该地区，它们绝对值得一试。

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