访问之前普罗温斯敦农贸市场在几个周末前,在马萨诸塞州,飓风伯爵正在海岸上升。当当地人拖着船上的船并登上窗户时,这些农民正在挑选所有成熟的农产品,并希望仍然有一个星期六的市场来出售他们的农作物。
周五的一夜之间,暴风雨减少了,周六早晨黎明充满了阳光,面孔微笑着松了一口气。
今天的另一个甜蜜的音符是Birdsong Farm在马萨诸塞州的丹尼斯,里面充满了海滩李子果酱,煎饼糖浆和新鲜海滩李。这使我回到了科德角的童年。
从马里兰州到缅因州,这种水果是沿海夏季的一部分。NPR作家Elspeth Pierson讲述她的海滩经验的故事,并分享家庭食谱这里。
农民安迪·波洛克(Andy Pollock)(上图)来自Silverbrook农场在马萨诸塞州达特茅斯(Dartmouth),在市场收获传家宝西红柿和亚洲梨的前几天,并尽力保护他的温室和鸡肉免受即将来临的飓风。离海岸如此近,他担心暴风雨带来的盐喷雾剂可能会破坏农作物。“我们有一个距离海洋50码的田地,主要农场距离最近的盐水约2英里。”
多丽丝·米尔斯(Doris Mills)从Noquochoke果园在马萨诸塞州的韦斯特波特,也让人松了一口气。“我们就在水上。我们从树上拿走了很多(庄稼)。只要看着树木,您就可以说我们没有风。”
她还解释说,随着本赛季在正常情况下持续两周,诺音量果实的大部分已经被收获和出售。
创立和管理这个市场的波洛克说,这是一个了不起的一年。供应商拥有非常欣赏的客户和积极的社区参与。“我认为它已成为社区的真正结构。在这个地方,城镇和游客见面,同性恋,老年,年轻,年轻,在这里度过一个周末的人,以及全年住在这里的人。这是所有这些人都可以聚在一起的地方。”他说。
这种年轻的美食是从Olio di Melli。
普罗温斯敦农贸市场
莱德街道停车场(在市政厅旁边;地图)星期六上午11点至下午4点开放至12月4日
季节性农产品指南
在这个分钟的季节里
苹果西红柿海滩李子地面樱桃辣椒蛋黄酱夏季南瓜蒜土豆晚桃子覆盆子康科德葡萄
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