街头食品概况：费城的糖费城卡车

糖费城卡车，名字叫希拉。[照片：糖费城卡车这是给出的

姓名：糖费城甜点卡车
推特：@sugarphilly
供应商名称：富兰克林·安（Franklin Shen），约翰·苏（John Suh）和丹·唐（Dan Tang）

花生奶酪棉布和康科德葡萄酱。

菜单上有什么？它是季节性的，因此我们将其切换为最好的。现在，这是我们的巧克力面包布丁，配以伯爵灰茶或香草奶油奶油，花生奶酪棉布，芒果米饭布丁和罗勒糖浆和椰子酥皮，香草奶油奶油，香草奶油，奶油奶油奶酪奶酪（巧克力Ganache，牛奶和蜂蜜或带有榛子香料的巧克力）。

位置/小时？大学的学生爱我们，所以我们大多在第38和Sansom（地图），但我们确实在费城（Philly）四处走动，以获取特殊活动和要求。这为我们提供了可变的时间，但是我们试图遵守12至3的午餐人群，在学年中，我们在6到9之间的某个晚上服务。

您街头饮食多久了？除非您谈论进食，否则我们刚刚开始今年。然后，我们三个人之间的最早可能回到了99年！

Twitter如何影响业务？这很棒，因为它可以让我们告诉客户我们在哪里，特殊活动以及我们可能拥有的任何交易或折扣。

为什么要通过实体业务进行移动业务？如果需要，移动设备可以让我们覆盖更多城市。这不仅仅是将客户带到卡车上，而是将商店带给他们。这样一来，他们就可以享受我们的甜点，同时仍在城市中最喜欢的地区。

使顾客微笑和一些美味的甜点感到满意。

您的典型客户是谁？主要是大学生，宾夕法尼亚大学的教职员工和该地区的办公室工作人员。我们有每周来的常客。能够看到同一个人并与我们建立关系真是太好了。对我们来说，这就是一切。在某个时候，我们所有人都有过我们去了一个特殊的地方，以吸引已经认识您的人吃饱的东西。我们想在那里为客户不仅当他们渴望我们的食物时，而且还让他们有机会微笑，因为我们知道我们也关心它们。

描述从头到尾的典型一天。典型的一天将在上午7点左右在厨房，丹（我们的厨师）开始，我们的实习生将进行10到15分钟的会议，谈论当天该怎么做，并审查必须解决的任何餐饮订单。我们在上午11点左右离开厨房，然后前往卡车。一旦到达那里，我们就会开始卡车，将所有东西都达到适当的温度，然后在中午开放。从那里我们销售至下午3点在学年中，我们还在下午6点至8点开放。在某些日子（检查sugarphillytruck.com用于开放时间）。我们关闭商店，照顾卡车所需的所有维护。

你在此之前做什么？有了商业思维方式，富兰克林成为一名连续企业家，目前喜欢从事三个业务。约翰还参加了大学城的德雷克塞尔，并在金融机构担任交易员。约翰在大学期间认识丹，并打电话给他。有些令人信服的是，Sugar Philly得到了厨师。丹总是喜欢做糕点工作，并在一些餐馆工作。

是什么让您的食物如此特别？在城市中可以找到其他类似的东西吗？我们的食物很特别，因为我们的甜点确实是美食。我们的目的是携带一个人通常不在家中或在杂货店找到的食物。我们的整个概念是提供您在美食时可以找到的甜点，而无需预订并为整餐付费。餐厅风格的甜点可供选择。我们跳过了中间人。吃任何您喜欢的饭菜，然后用我们的甜点结束它。因此，除了在一家不错的餐厅用餐时，您在其他任何地方都找不到类似我们的甜点。

梨 - 艾尔蒙特酸。

您将如何定义“街头食品”？在类固醇的轮子上用餐。

最好的街头美食城市，为什么。约翰会说洛杉矶，因为他是唯一接触到那里的移动食品现场的人。但这肯定是在洛杉矶和纽约之间。这两个城市都可以从卡车上获得多种食物。从任何一个城市，您都可以买到美食，而无需踏入餐厅。费城正在成长。这并不是要去卡车，因为您没有时间去真正的餐厅，但是现在这是因为您想要那种独特的体验，所以要去卡车去做真正的餐厅食品。

漫长的一天后您的舒适食物？取决于您与谁交谈。在我们三个人之间，汤饺子，手绘面条，汉堡和薯条，通心粉和奶酪，炸鸡，玉米片，瓦瓦，面条汤，越南三明治以及基本上用米饭的东西都不会出错。

建议有抱负的供应商？您有时必须进行试验，但要准备好经验比您想象的更长的时间。为了使事情变得容易，请进行研究并准备以使实际烹饪更容易。不要害怕寻求帮助并拒绝放弃。如果您可以在不忘记玩得开心的同时做所有这一切，那么您的手中就可以吃一顿美餐（或生意）。

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