本周在美国测试厨房：南瓜派

人们在感恩节上过分盘盘上的原因之一？通常，甜点不值得节省任何空间。以南瓜派为例。这个节日经典频率常常出现在感恩节餐的结尾，作为颗粒状的，味道过多的罐装泵式奶油蛋ust，这些蛋奶包裹在潮湿的外壳中。美国测试厨房的厨师着手制作一种注定是新经典的南瓜派食谱：柔软的光滑，富含南瓜味和足够的香气。为此，他们集中了潮湿的南瓜罐头，将馅饼外壳预先烘烤，并依靠不寻常的成分来提高风味。

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