波士顿：港口scups的狂欢早餐三明治

[照片：伊丽莎白·鲍姆（Elizabeth Bomze）]

早餐三明治如何“狂喜”在心爱的东波士顿餐馆港口的SCUP，得名？拥有者温迪·赛夫（Wendy Saver）和大卫·罗克韦尔（David Rockwell）有一个小秘密 - 他们以所有跳过周日早晨教堂的顾客来命名。

以其奇异的位置而闻名（波士顿港造船厂和码头），港口中的Scup可欣赏城市天际线的海滨风景（从码头公园在街对面），有很多免费的停车场（我们还在波士顿吗？），还有杀手早午餐食品（如狂喜）。

那么，人们为什么要为此跳过晨间祈祷呢？

面包：当地烘烤的白面包烤直到在斑点上轻轻烧焦。外壳和面包屑都是巨大的，但不像工匠式的面包那样耐嚼。

传播：自制番茄果酱。超浓缩，甜味的味道，并带有一点踢。Saver还没有准备好透露整个成分清单，但她确实提到了Ginger，我很确定我发现了一些芥末籽。

蛋：曾经有过炸肉发？（我知道，在这种情况下具有讽刺意味的比较，但与我在一起...）除了有更多的鸡蛋，而不是发酵粉，它是薯片。将鸡蛋用压碎的薯条炒成，并像小，片状，稍微耐嚼（以一种很好的方式）煮熟，这些床单令人惊讶地包装在面包中。替代典型的炸鸡蛋三明治（尽管如果您想要炸鸡蛋三明治，请与某人一起去早餐BLT- 自己的职位值得）。

青菜：婴儿芝麻菜。精致的质地和苦涩的边缘就是您想要的。其他任何事情都会分散注意力。

可选培根：培根真的是一种选择吗？特别是当樱桃木烟熏培根厚的时候？好的，对素食主义者和其他戒除猪肉产品的人公平，使这个三明治如此特别的部分原因是无肉的演绎是如此的好。但是，如果您愿意，请选择培根。它与浓郁的果酱和胡椒芝麻菜完美搭配，并将整个包裹升级为他们的许多忠实顾客指出，这是一种近乎宗教的经历。

其他重要的知识：Scups是一个令人愉悦的古怪的地方，可以保持古怪的时间。他们提供午餐，下午小吃和周三至周五晚上11点至晚上8点，星期六上午10点至下午3点，周日上午10点至下午3点，并严格在周日上午10点至下午3点进行早午餐。最重要的是，狂喜仅在周六和周日可用。

只收现金。

饮料很棒。强烈推荐夏天在玻璃杯中（也在淡季也可以使用）和阿诺德·帕尔默（Arnold Palmer），更不用说他们精心挑选的啤酒名册了。

吃饭时玩棋盘游戏。他们掌握了一堆；自帮助。（是的，那是惊奇在照片的背景中模糊。）

这是输入您的GPS的内容：东波士顿边际街265号（珍珠广场和杰弗里斯街之间的16号建筑物）。或者，您可以从小牛车站或者 - 这是在机场接人时的有趣选择 -城市水出租车从洛根直接到他们的码头。

港口的SCUP

马萨诸塞州波士顿边际街265号（02128）（地图）；617-569-7287
scupsintheharbour.com

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