公路旅行：我的生活在新奥尔良中央杂货店的Muffulettas中测量

“ J. Alfred Prufrock可能已经在咖啡汤匙中衡量了他的生活 - Mine可以描述为Mufflettas的时间表。”

[[照片：J。KenjiLopez-Alt这是给予的

新奥尔良和密西西比州牛津之间的I-55延伸在好吃时相当贫瘠，所以之前我的爸爸我开始了五个小时的跋涉南方食品路联盟研讨会，我们知道我们必须打包好午餐。我一直在看着斯坦利的软壳螃蟹po'boy那天早上，但我的心放在另一个经典的新奥尔良三明治上。现在和我说：中央杂货杂货。幸运的是这不是星期一。

我和我父亲与这个著名的中央杂货三明治有着非常特别的关系。在Zapp的Cajun薯片的架子之间踏上[ed。注意：我们是The的忠实粉丝伏都教筹码也]Amaretti Biscotti的罐头几乎就像是一个怀旧的漫步在我的童年社区。

J. Alfred Prufrock可能已经在咖啡汤匙中衡量了他的生活 - Mine可以描述为Mufflettas的时间表。

[照片：凯蒂·沃尔什（Katie Walsh）]

我记得的第一个Muffuletta太新鲜了。那是我四年级的寒假，我们去了佛罗里达的娜娜圣诞节。我们已经在法国区进行了拉链，并正在回到高速公路的路上。我紧紧地坐在冷却器旁边的后座。我几乎可以品尝到橄榄色沙拉和咸萨拉米的完美结合。我静静地滑过冷却器的顶部，尽我所能使它放开，但爸爸的眼睛在第一次吱吱声时向后视镜射向后视镜。

“凯蒂，你必须给它时间，”他说。我非常了解最好的muffuletta需要时间让橄榄油浸入面包中，并在萨拉米层和开心果汤片之间滴落。但是，正如我童年时代那个时候的特征一样，我很着急。

急于化妆，急于看大人的电影，急于吃我的muffletta。所以我跳了枪。我无视我父亲的警告，我将牙齿沉入柔软的意大利面包中。橄榄油在我的牙齿和下巴之间涌出，餐巾纸看不见。我一个人坐在后座，欣赏我耐心的父亲的三明治，而我自己的橄榄油伸出了我的手臂，我学会了等待。

我永远不会忘记我成为一个女人的那天吃的muffuletta。当我们进入新月城时，交通真是太可怕了，所以我父亲递给我一些现金，并告诉我在他盘旋时抓住一些三明治。我飞过马路，推动了人群，完全没有意识到我可能收到的任何奇怪的外观。当我站在中央杂货店排队时，随便欣赏烤红辣椒和果酱的罐子时，我的妹妹撞到了门，睁大眼睛，喘不过气来。

“凯蒂！”她用严厉的耳语说：“转过身！”我感到困惑，突然变得非常自觉，我转过身回到墙上。不必被告知，我本能地将手伸到了背面，确认我害怕她在街上走来时会注意到。不是我的妈妈是第一个分享我从女孩到女人过渡的人，也不是一个关心的姑姑或最好的朋友。我开始与中央杂货店的购物者并排成年。

然后是大学 - 我有Muffuletta要感谢一份卑鄙的大学论文，虽然很可能用橄榄油染色，但让我接受了我所申请的每所学校。我用自己的辛苦赚来的$ 9.25买了那个muffuletta。我写道：“我希望我的大学生涯能像这种穆夫塔那样，味道丰富，辣，多层且令人难忘。”

我不能说我在得克萨斯大学的本科生很浪漫，但是我们为驱车前往牛津的三明治肯定是。每次我们见面时，我似乎都会成长和改变，并且保持完全一样。

爸爸坐在驾驶员座位上，我的腿上的Gator Tators，冷却器中的Muffuletta，我们最后停了下来。想想，真正的饮食甚至还没有开始。它去了牛津。

中央杂货店

新奥尔良迪凯特街923 LA 70116（地图）504-523-1620

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。