在季节：干豆
在季节
我们对季节的食谱建议。
干豆准备被浸泡。[照片：Jenny Lee-Adrian]
好的，干豆不是“季节” - 它们总是可用的，总是一样。但这确实是他们的季节。随着冬季的拖延，我只想在沙发上卷起一碗辣椒，里面装满了很多豆子 - 而不是从罐子里出来的豆子，而是浸泡在一夜之间的豆子。当我们冬眠时，干豆是最好的。当豆子浸入水中时，豆子肿胀，膨胀，然后煮熟后变软。
根据位置，在春季种植豆子，并在秋季秋天收获。豆类可从一年中剩下的时间从存储中获得。在辣椒，辣椒，烤豆，汤和酱汁中使用干豆。
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