如何剥洋葱
刀技巧
视频和逐步指南，每个指南都强调了必不可少的刀技术。
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[视频：杰西卡·莱博维茨我的相机吃食物这是给予的
老实说，珍珠洋葱在同一质量水平上几乎全年可用，但是在其他蔬菜不在冬季时，它们在冬季特别有用。可用白色，黄色或红色（就像他们的全尺寸弟兄一样！），它们通常比全尺寸的洋葱温和，煮熟时会呈现出明显的甜味。
我最喜欢准备它们的方法是将它们慢慢煮熟，直到它们深褐色和甜味为止。它们也很棒，像一个好红酒炖鸡。唯一令人讨厌的部分是，要清洁一口食用的东西需要大量的工作。
这是一个小技巧首先将洋葱擦拭，以帮助您轻松地用手指去除皮肤。观看视频以获取完整的说明。
P.S.剥皮洋葱并不难，尤其是使用这个技巧，但是这是一个小秘密：冷冻剥皮的珍珠洋葱在几乎所有应用中都非常有效。我经常在感到有些懒惰时购买它们。嘘。
购物和存储
在寻找珍珠洋葱时，大多数人没有太多选择。它们装在塑料网袋中，已经束缚在一起。如果您可以选择松开它们，请寻找尺寸相同的洋葱，以帮助他们均匀烹饪。洋葱也应该是坚固的，没有柔软的斑点。
与普通的洋葱不同，洋葱之间的颜色之间的风味变化非常明显，洋葱带有珍珠洋葱，黄色，白色和红色品种之间的差异不太明显。