Cocchi开胃酒Americano怎么办？

“是什么使Cocchi更吸引人的制作调酒师是什么不是：Lillet。”

虽然某些食物和饮料趋势是显而易见的 - 整个培根的东西和舒适的食物复兴，但他人似乎无处不在。目前，在手工尾尾灯中享受明星转弯的产品是一种直到晦涩的意大利开胃酒，称为Cocchi开胃菜Americano。

Cocchi（发音为“可口可乐”，而不是“教练”）Americano自2010年中期大规模发行以来，全国各地的手工尾拖网都感到舒适。

仅仅一年前，闻所未闻，而且在它突然出现的城市中仍然是一家精品新颖性，Cocchi仍然在短短的几个月内将大量的调酒师和成千上万的好奇饮酒者转移到了脑海中，引发了故事，引发了故事，引发了故事。纽约时报， 这旧金山纪事和华盛顿邮报。

那怎么办？

Cocchi Aperitivo Americano是一种意大利开胃酒，于1891年首次亮相。基于Moscato di Asti的基础，该葡萄酒是加固的，然后与Cinchona Bark一起调味，以及柑橘皮，香料，香料和其他植物学。Cinchona树皮是奎宁的原始来源，这种物质使Cocchi苦涩，并将葡萄酒置于类别唐人，法语的意大利堂兄昆昆例如Dubonnet和St. Raphael。在1800年代中期引入的昆昆（Quinquinas）和唐尼（Cintati）最初是为了打击疟疾而设计的。在接下来的几十年中，饮酒者对这些葡萄酒中的草药复杂性和干燥苦味产生了味道，这些特征也充当食欲刺激剂，赢得了唐尼氏症和奎因奎纳斯（Chinati）和奎因奎纳斯（Quinquinas）的声誉是珍贵的开胃酒。

Cocchi Americano是酥脆和柑橘类的具有微妙的苦涩边缘，但是使Cocchi更吸引人的手工艺是调酒师不是什么：Lillet。在19世纪末和20世纪初，最受欢迎的昆昆之一是Kina Lillet，它在法国生产，并在许多鸡尾酒食谱中使用，直到1900年代中期。必威365

Lillet仍在生产中，是一种可爱的开胃酒，但1986年的重新印象除去了产品的奎宁叮咬（以及与奎宁相关的“ kina”的名称），在此过程中，更改了混合使用时的风味特征。鸡尾酒。

几年前，在Cocchi的广泛重新出现之前，调酒师，作家和博客作者的研究表明，Cocchi Americano的风味和性格几乎与改革前Kina Lillet相同。结果，由于Cocchi在美国的重新出现，调酒师已经用Kina Lillet制作的经典鸡尾酒，例如尸体修订版＃2维斯珀（Vesper）是马提尼酒的亲戚，以詹姆斯·邦德（James Bond皇家赌场。

我仍然非常喜欢现代的莉勒（Lillet），但是Cocchi Americano赋予了许多经典的新生活，而苦涩的元素与饮料中的其他口味相对应。但是，无需打破鸡尾酒振动器。Cocchi作为一个简单开胃菜，非常出色，倒在冰上，用苏打水和一片橙色倒入冰。

我将在周五使用Lillet或Cocchi制作的食谱，以便您自己看到差异，但与此同时：您是否在最喜欢的酒吧遇到了Cocchi Americano？您如何尝试？