本周热狗：Pete在伯明翰，阿拉巴马州的着名

[原始艺术品和照片：鹰克尔]

去年夏天，史诗般的一周热狗公路旅行的最远点南方，阿拉巴马州和皮特的着名就像彩虹尽头的金罐。发现华丽的霓虹灯签署几个街区，沿着伯明翰的树衬里街道，我的惊人热狗 - 关节雷达正在徘徊。

经过几天的时间停在六到七个热狗关节，你认为口感疲劳会进入，所有人都成为南方热情好客和奶油薄片的模糊。但这证明了热狗的顽固个性每一个地方都提供了独特的东西。特别是Pete，这与我们所拥有的其他南部狗不同。这是你走进来的地方之一，只知道它会很棒。

皮特是一个带不锈钢柜台的小地方和房间最多六人。所有者Gus Koutroulakis一直在掌舵，自1948年以来，在前窗口的同一位置烹饪狗。

一个友好的热狗男子，足以让“签名粗鲁”成为真正的经验，戈斯很高兴聊聊我们谈论这个地方的历史，但迅速骂我，不打开热狗公路旅行的苏打水同案犯卡罗琳。当我问一个常规的时候格斯的一个竞争对手的热狗联系了一个街区，他告诉我，他不知道我在谈论什么，并给了我一看恐怖。

皮特的狗是皮肤Zeigler.维纳，煮熟，直到略微黑暗。“特殊”配上酸菜，芥末，温和的干磨牛肉和Pete的签名“酱汁”。最能得到纽约风格红洋葱酱（没有洋葱）和烧烤酱之间的十字架。当被问及神秘酱的内容时，GUS的回复是“呵呵？哦，这只是酱汁。”

在柜台上的卡宴胡椒振动器（以前从未见过）结束，结果是我曾经尝过的最独特的狗，完全不同于南部的其他任何狗，至少在伯明翰以外。

南方粮食道联盟视频：Pete的着名

皮特只是热狗的一块谜团和伯明翰的希腊社区 - 这是一个令人着迷的历史，这是由令人充分的记录南方粮食总和联盟在这片短片和这个文章，面试官试图撬起来自格斯的“酱汁”的秘密。Just Picture Birmingham的热狗男子在几小时内会议，讨论威士忌五分之五的酱汁秘密。

你可能会想，“是的，是的，另一个古希腊拥有的热狗，肉酱像肉豆一样味道。”我也是。但如果你不看看Pete的，你就会错过。这个地方是绕道值得的。

皮特的着名热狗

1925年北北，伯明翰Al 35203（地图）;205-252-2905
Bhamwiki.com.

鹰克尔是一位基于费城的Illustrator，他对热狗有严肃的事情。挖他的狗画？他为其创造的许多插图本周热狗可供出售：hawkkrall.net/prints/。

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