洛杉矶：“北中国餐厅”的200项菜单中最好的菜单

[照片：凯蒂·罗宾斯

您必须喜欢广告中的真相。简单地称为北部餐厅在洛杉矶的圣加布里埃尔谷（San Gabriel Valley）中，以其名字命名。这些菜来自东北，该地区包括海隆吉安（Heilongjiang），狮林（Liaoning）和吉林（Jilin）的东北省。这种食物往往是丰盛的，并充满刺激性的口味 - 大量的羔羊，大量的饺子和肉馅饼。

与它的巨大的菜单（大约200个项目深！），北中国餐厅是一家极好的，有时甚至不一致的地方，可以使该地区的美食在懒惰的苏珊周围旋转。

最好从素食开胃菜开始，迅速到达可共享的部分。这辛辣的马铃薯切碎（$ 3.88）是这款经典中国菜的坚实版本，散布的小块薄片煮熟了Al Dente，并用少量的热胡椒粉进行踢。

巨大的盘子炒蘑菇（$ 8.88）上面撒上大蒜和绿洋葱，这是油腻的，就像这种食物一样，但以一种令人愉悦的方式 - 赋予三种真菌是一种灿烂的光泽和湿滑的质地。

蔬菜束的亮点是辛辣黄瓜（$ 3.88）：清脆，新鲜和大小，并进行一些严重的大蒜动作。一旦出来，就可以完成这种清爽开胃的诱惑尝试克制自己。当较重的菜肴到达时，Cukes是两次叮咬之间必要的味觉清洁剂。

通常没有米饭的菜肴，但碳水化合物却愉快地通过咸味馅饼，煎饼和饺子露面。从菜单的“北部糕点”部分中，尝试切成薄片的牛肉蛋糕（$ 6.88）或Jing Dong肉饼（$ 4.50），酥脆的面团煎饼三明治，周围有一些嫩猪肉。都不像其他版本在圣加布里埃尔山谷，但很难使炸肉味不好，炸面团不好，特别是当浸入辣黄瓜汁中时。

那你有茴香和猪肉饺子（$ 5.95） - 他们无需额外的帮助。虽然英语和中文菜单都称填充为茴香（Hui Xiang），这些捆塞满了香莳萝。

对于主菜，任何一个类似酸菜的酸菜菜肴很受欢迎。也很好冬瓜与羊肉砂锅（$ 9.88），确实是一种清晰的汤，经过调味，以使近乎透明的瓜子和嫩嫩的肉类肉食脱颖而出。搅拌的豆状豆状面条状面条的扁平链干胡椒粉干豆腐（$ 7.88）可静止且柔和。与一块潮湿的猪肉和长片热的绿色辣椒片混合在一起，这是一顿令人愉悦的令人满意的菜。

我的朋友和翻译人员的恼火，他在哈尔滨（Harbin）学习时几乎每顿饭都吃了类似的菜肴“这三个新鲜感，”- 菜单上的哪个被称为诗歌较少炸土豆，青椒和茄子（$ 6.88） - 什么都不是新鲜的品尝。一堆相对平淡的浓郁的蔬菜，里面有浓棕色的酱汁 - 这是令人失望的，在盛宴上被饺子，羊肉汤和黄瓜突出显示。

不管您订购了什么，一定要结束您的用餐糖山和约会（$ 6.88）。堆满的山药和约会堆满了厚厚的太妃糖状糖浆，并带着一碗冰冷的水到达，您将其掉入其中，将甜美的黄色山药的热楔子掉入其中。

就像每时每刻一样，迅速工作，太妃糖硬加工的焦糖链，最终将山药包裹在一种糖果苹果壳中。但是，即使山药凝固到一座大岩石山山上，仍然可以切除日期，为北方北方餐点提供最后的甜味，泥土味。

北部餐厅

8450 E. Valley Blvd.＃108，Rosemead CA 91770（地图）；626-288-9299

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