满足kesemakersScrane

顺时针左转Scamplan牛乳酪(Nchude、Pianoforte和Legato)混合牛羊乳酪

起司机Songe Scan并不只是美国最受人尊敬的起司者她也成为法国最受敬佩的起司师多家美国顶级餐厅和高端零售商都提供起司年老式法国式起司 可与法国最优秀者竞争

对启动她的女人来说不坏Andante戴里12年前在加利福尼亚州Petruma

奶制品名词和许多奶酪Andante是她起司节奏的反射和和谐口味 起司她制作各种软芝士 包括罪恶的奶油罗果皮科洛和米努埃特:所有三个都丰盛稠密奶酪, 特别优美的东西bubly牛和山羊奶混合起司像大都市和草床龙度最理想的Cablis新波山羊乳酪种类繁多柔软像对比度微软草药仪表化更坚固 温柔甜蜜

不像许多起司机scanan没有长大 卷发书呆子.她其实先是生物化学家 后是乳制品科学家上钩时去法兰西"我着迷多起司和四大成份

Scanlan不满意她作为科学家的工作“我想做点更多手动和带食物的事情”,她说于1999年启动乳品不久后她向主餐厅和邻近农贸市场出售起司从那开始取起子并开始为餐厅菜单定制某些奶酪

Scanlan每年前往法国继续研究起司制作问题,这引出她最有名的起司sauIraty,Tomme德萨维并博福特全部由法国制作 由Joseph Pacard选择 后由加利福尼亚Scernan老化远比许多你在美国发现的法式奶酪 丰富和丰盛

Andante起司不便宜Scanlan解释道,建立能满足FDA标准的设施花费巨资,加之她使用小牛群有机泽西牛奶(同样不廉价)。除此以外,大部分起司交付时必须夜间发运

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