波士顿：青岛花园的装修期间我最遗漏的是什么

青岛在火热酱中的煮鱼。[照片：伊丽莎白Bomze]

当北剑桥的时候，我的心脏沉没了一点青岛花园宣布它将暂时关闭装修，但我做了任何其他奉献者会做的事情：我进入一个众所周知的最后的晚餐，然后抓住一袋他们着名的猪肉和韭菜饺子（5.75美元/平时; 15/50美元的冷冻）保留在我的冰箱里。像熊一样储存漫长的冬天。

然后是坏消息。由于“意想不到的问题”（厨师所有者文翔后来告诉我们，其中一位承包商已经欺骗了他很多钱）。几个月没有更新。餐厅仍然是半成品的施工区，如果他们有呼叫者ID，我遇到了麻烦，因为我可能在1月份每天都打电话，以获得状态更新，但无济于事。与此同时，我用完了饺子，每天都在下雪 - 这是大约每月一周发生的一周 - 我梦想着塞进一个碗我的其他最喜欢的菜：煮的鱼用火热的酱汁（10.75美元）。

我曾经想知道他们每晚卖的东西有多少订单，因为我会诚实 -术语“煮熟的鱼”对我来说并不多。但是视觉（和这些日子，口中的话语）似乎是它所需的所有认可;当我养出一部分黑暗的肉汤队 - 充满了罗非鱼鱼片，芹菜，卷心菜，干辣椒，香菜茎，热蚕豆酱，以及一堆柑橘四川胡椒，一对老太太下表刚刚完成了他们的晚餐，在我看前迟到了，请问我正在吃什么。他们嫉妒。

猪肉和韭菜饺子。

另一方面，饺子无需介绍。他们有一个崇拜之后，这就是说我认识的每个人都知道在青岛吃饭的叶子上有一个袋子。这手工制作的皮肤厚实，足够坚固，可以保持填充的咸味汁锁上猪肉和韭菜最好，但虾的三个喜悦也是优秀的，但柔软，刺激，令人惊讶的是吃得令人惊讶的。

很遗憾，冷冻饺子尚未使用。厨房一直如此忙着喂养青岛饥饿的球迷，他们没有时间弥补剩余的东西。但翔确保了他们会，只要我能在餐厅吃新鲜，那就是那一刻就足够了。

青岛花园

2382 Massachusetts Ave.，Cambridge MA 02421（地图）617-492-7540;qingdaogarden.com.

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