来自德国的快照：Imbiss或德国街头食品，解释说

[[照片：Steen Hanssen这是给予的

imbiss是小型食品摊位或街头食品商店的一般术语，通常是很小的，通常是在当地运行（通常是家庭经营）。柏林周围有成千上万的人，为标准提供了一切Currywurst，比萨饼或DönerKebab到尼泊尔素食，俄罗斯红色节拍汤，哥本哈根风格的热狗和韩国食品等更具异国情调的人。

但是，大多数产生的共同点是它们的基本装饰和强调功能而不是花式氛围。但是，您应该永远不要将其视为缺乏气氛的标志 - 这一切都在那里，而是食物是中心焦点。

德国人喜欢自己的饭菜或外卖。在火车上还有一支小型移动式食品摊位，Ubahn（Metro）电台提供新鲜Brötchen（面包卷）带冷切，蒸的Bratwurst，咖啡，和啤酒（记住，我们在柏林）要去。Imbiss通常会为少数顾客提供非常局促的座位，其中大部分在冬季使用。在夏季（4月至10月）中，人们会在外面蜂拥而至，享用午餐或晚餐，并闲聊。

从烹饪的角度来看，柏林吸引人的是，这个充满活力，多元文化，相对便宜且不断变化的食物场景。柏林（2011年赢得了13颗米其林明星）通常与陈词滥调啤酒和香肠以外的杰出饮食文化无关，这真是可耻。德国食品与法国或西班牙语一样多样。，柏林提供了烹饪经验的联合国。让我强调我的公寓附近的一个韩国人，这很好地说明了这一点。

ixthys位于Pallastraße21在Schöneberg的Goltzstraße的角落，与Kreutzberg接壤。这个微小的，相当不起眼的座椅只有十或十二个座位，但提供了一些很棒的泡菜，热辣的汤和Bibimbap。

在印度尼西亚雅加达（Jakarta）工作了四年之后，我通常发现柏林的亚洲美食界是真正的淡淡，淡淡的真正交易版本。可悲的是，这不仅是柏林现象，而且对欧洲大部分地区都是如此。大多数欧洲人不喜欢他们的食物太热或辣餐馆相应地调整烹饪。尽管柏林的大多数亚洲餐厅确实提供了典型的餐桌罐（无论是某种辣椒番茄酱，Sambal Olek还是油中的辣椒），但它并没有达到相同的舌头水平。

但是，经营ixthys的韩国老年妇女Young-Ai女士将非常关注辉煌的正宗韩国烹饪。我推荐他们的热kal-guk-su（约8美元），鸡肉汤中的韩国面条和素食汤，以及他们的自制泡菜。

ixthys

帕拉斯特拉拉21，10781柏林，德国（地图）030 81474769

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