香料狩猎：莳萝杂草

莳萝是一个古老而普遍的草本植物。虽然它起源于东欧附近，但在法老的墓葬中发现了干燥的样品。它越来越多地涌入印度次大陆和东南亚，在西欧的普及中毫无普及。但就我而言，迪尔的最大成功在于，它的用途将过去的区域食谱和通用草本植物的领土扩大。必威365

英语豌豆，萝卜，新鲜的乳清干酪，薄荷，莳萝和核桃奥林匹克规定。[照片：Robyn Lee]

我最喜欢莳萝，瘦蔬菜和脂肪乳制品：这是我在沙拉的去草药，遭到乳化的敷料，以吸引柠檬味。它非常出色地脱离精致的绿叶蔬菜和甜菜，豆类和茴香等甜菜块。在健康频谱的另一边，莳萝是辉煌的黄油，奶油，奶油芝士，和（我最喜欢的）酸奶油 - 东欧装饰是莳萝和酸奶油的原因。当我有莳萝和乳制品时，我从不缺乏快速开胃菜：在烤面包，酥脆的糕点和汤的浇头蔓延。

但如果你只使用欧洲食谱莳萝，你就错过了。必威365迪尔的国际血统也值得探索。在印度，它是一种绿色，经常用黄色分裂扁豆在DAL中。虽然较长的烹饪消除了大部分莳萝的光明，但它仍然亮相，否则厚重的扁豆。

越南和老挝厨师也使用莳萝来减轻菜肴，特别是椰奶的鱼和贝类咖喱。为此，最好坚持坚定的白色鱼，这是强烈的草药和香料的完美画布。这些美味葡萄酒还使用蒸汽和烤的鱼类应用。

莳萝也有一些有趣的糖果潜力，当您需要切割甜味糖浆浸泡的海绵蛋糕，轻甜玫瑰花糕点和许多柑橘类甜点时，作为柠檬的咸味对手。如果在不仅仅用于备用金额，它可以过度推动，但由于微小地装饰它的效果很好。

宽豆用莳萝黄油。

莳萝是家里种植的更容易成长的草药之一，只需要当天的好块，温和的天气中的阳光（它可以在冬天的内部生长）。生长自己的其他优势是剩余的莳萝种子撒谎，哪些味道就像莳萝一样，但奇怪的工作很好。如果您更喜欢在超市进行收获，请警告莳萝和茴香叶子看起来巧妙地看起来很像，当它们并排出售时都更令人沮丧。

这一切，我们几乎没有划伤莳萝的用途。这是我知道的唯一草本植物，这对酸洗，蒸汽，炖，装饰，甚至炒作。本周的食谱直接出春季：小豆，青葱和莳萝，用黄油划分，并用柠檬飙升。你如何使用莳萝供应？

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