新奥尔良的快照：指挥官宫的早午餐

笔记：我和一群博客作者一起去了新奥尔良，这是与Lousiana海鲜促销和营销委员会。我们吃饭和吃了，然后吃了更多。诺拉的食品博客作者还能做什么？敬请期待本周我旅行的快照！-chichi

指挥官的宫殿令人惊讶的是，那些频繁的目的地是那些频繁的目的地之一。在这里早午餐之后，很容易理解为什么当地人和游客都喜欢这个地方。自1880年以来，它一直在新奥尔良花园区的一座维多利亚式豪宅中。安静，细心的服务员平静地走路，从不匆忙。在早午餐期间，黄铜和弦乐音乐家从房间到房间散发。

是什么使指挥官的食物如此特别？这实际上只是标准的早午餐票价，但完美地执行：完美的荷兰酱，嫩嫩的酪乳饼干和奶油又精致的牡蛎炖菜。甚至大多数地方的填充物也是面包，大蒜和黄油的正确组合。

指挥官的主菜是decade废的，几乎是顶部，至少有六个不同的组件，使拼盘非常涉及。例子吗？A烤路易斯安那州白虾带有新鲜的红豆和安杜尔酱，烤甜玉米，贝尔辣椒，洋葱和芹菜的“三位一体”以及一种称为“克里奥尔番茄埃图菲”的菜肴，非常清楚地味道虾和番茄。

烤海湾鱼是另一道菜，还有一块盘子。七种蔬菜，朱利安（Julien），然后煮成螃蟹汤，并伴随着烧伤的迈耶柠檬。棕色黄油醋伴随着肉质肉质的肉质鱼，皮肤酥脆。

用塔索制成的荷兰酱（一个熏火腿），只有一点辛辣的热量，覆盖了一堆炖猪肉肩部，上面放着新鲜的鸡蛋。指挥官的完美酪乳饼干和炒蘑菇使这道菜圆满。

烤鹌鹑配安乌尔（Andouille）和玉米面包馅到目前为止，我最喜欢的菜在早午餐。馅料上有很多蜂蜜和墨西哥胡椒，可提供甜味的味道，与烟熏味和烟熏味配对。炖的白菜非常嫩又甜，有一块培根，可以很好地衡量。多汁的鹌鹑肉和酥脆的皮肤不可能得到更仔细的准备，而波旁威士忌糖的釉料甚至更好。

对于甜点，咖啡蛋糕湿润而坚固的质地很好地扎根于鲜奶油和多汁的水果（桃子和黑莓）。烤山核桃为盘子加了一些紧缩。