经验丰富的热狗和旅行者去过(或阅读)无数老学校“Coney”站在全国各地可能正在思考,“大不交所,另外100岁的希腊午餐点供应廉价的热狗不那么秘密的酱汁。“至少,在实际访问底特律之前,我是。但底特律Coneys.与其他所有地方都不一样 - 甚至是近距离的,而拉斐特的康尼在那里有最好的热狗。
一个真实的底特律康尼从烤,天然的套管,牛肉和猪肉“维也纳” - 在德国温暖的德国维纳和芝加哥风格的全牛肉狗之间进行杂种。它略微辛辣,红粉红,只比面包长一点,并用芥末,切片的洋葱覆盖,这么多的椰子酱需要在带刀和叉的盘子上供应。
和令人敬畏的法兰克福鱼子酱真的是底特律康涅狄格大概的争吵。这不是匆匆扔在一起,烧焦,苦涩和油腻的“热狗酱”你在较小的热狗关节中找到,也不是在辛辛那提中找到的含有洋葱和肉桂尖锐的希腊辣椒。
这是一种丰富,深,但温和的味道和强烈的肉酱 - 用牛肉心和肾脏制作的东西,甚至甚至会使热狗或饼干粉线接受。无论成分是什么,它是最好的热狗酱风格“Chili”,我曾品尝过。
没有尝试,我不能离开美国科尼岛下一扇门,这是拉斐特的竞争对手,因为他们都在1900年代初开幕。对我来说,毫无疑问;拉斐特赢得了,放手。大气在沿着柜台上排队,大量铬,老希腊厨师在白色制服,墙上的疯狂的东西,一个简约的菜单。拉斐特的狗只是一个绰号和更美味,酱汁更加令人满意。
当我在那里时,在拉斐特康尼岛送达的热狗是冬季的香肠L-901 Coney Wieners,据说只要 EM>卖给拉斐特,而美国使用迪尔伯恩香肠公司天然套管维也纳。但是,当冬季香肠公司制作L-901时,所有这些都发生了变化可供公众使用,甚至将它们运送到Coney Dog La.是亚当桑德勒拥有的洛杉矶底特律康顿主题餐厅(!)。从那时起,拉斐特也开始从迪尔伯恩服务的狗,但我敢打赌酱汁和氛围仍然更好。
在旁边的站立和制造商之间扮演,我认为底特律的康尼应该被认为是伟大的美国“热门狗样式”之一,这使得时间的考验 - 以及热狗历史的重要一部分作为芝加哥犬和纽约洁食物风格,就像美味一样。
拉斐特康群岛
118 West Lafayette Boulevard,底特律MI 48226(地图)313-964-8198
鹰克尔是一位基于费城的Illustrator,他对热狗有严肃的事情。挖他的狗画?他为其创造的许多插图本周热狗可供出售:hawkkrall.net/prints/。
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注释
你好吃饭者!
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